海南椰子鸡怎么做(海南椰子鸡配料)

海南名菜，用椰子和嫩鸡肉烹制，味道咸鲜，椰香四溢，汤汁清爽。适合老、弱、累、渴者食用。

食物准备

半只鸡，一个椰子，一个党参。

红枣三颗，黄芪少许。

最重要的材料:鸡肉！第一次切全鸡，好不容易切了一半，不小心切到了小指。当时我以为小指断了，还好只是一点皮外伤。

是在小超市买的。它既便宜又新鲜。每个花了10元。我让老板帮我挑一个老的，帮我取汁，但是椰子肉让我回家自己拿出来。过程也很辛苦。做鸡椰，这两件事最难。

鸡肉切块，椰肉洗净。椰子肉后来被切成小块，我忘记拍照了。

步骤

1.党参、红枣、椰子水，然后将与椰子水等量的水倒入砂锅中，烧开，然后倒入椰子肉，小火煮20分钟；

2.加入切好的鸡肉，大火煮开。我觉得汤好像太少了，加点开水；

3、小火再焖30分钟，香气四溢；

4.加点盐就行了。

再来一碗蘸酱，太好了。姜、米、辣椒剁碎，加点酱油，榨点柠檬汁。这蘸酱不错。

鸡肉很软很好吃，最好吃的是鸡汤。好甜，一点都不腻，老公赞不绝口。这锅是我们两个人完成的~夏天吃这个再合适不过了。

材料:椰青一个+椰皇一个，嫩鸡一只(文昌鸡最好)，盐适量。

汤是一份椰青+一份椰皇，椰肉切成条！分量足够，纯天然不添加任何东西。

然后合上锅盖，烧开，把准备好的鸡肉放入锅中，加点盐。

做饭，就大功告成了。先喝香甜健康的椰子鸡汤，再吃鸡！

鸡椰里的鸡肉很嫩，椰汁很甜，嚼一点椰肉，有一股浓浓的椰香。没时间去海南的乡亲们别急。其实鸡椰在家里就可以做，方法很简单，椰子和鸡肉就可以了。这么简单又好吃的滋补神器，还不快动手做，还等什么！

所需成分:

鸡肉

a

椰子

二

辣椒

10

枸杞

一点

党参

一点

黄芪

一点

枣

2颗星

大豆

一点

图形步骤:

鸡肉洗净，切块。市面上的鸡有很多种，可以根据自己的喜好来选择。

椰子，我选一个白椰子，一个泰国椰子，泰国椰子汁比较醇厚，和白椰子汁融合在一起，吃起来很甜。泰国椰子不取椰肉，只取椰汁。白椰汁后，把椰子敲碎，把椰肉拿进去。取椰肉的过程很难，柔弱的女生还做不到。对于我这样的中国女纸来说没问题。最简单的方法就是把椰子举起来，用力扔到地上。(明明叫海南鸡椰，我却没有选海南椰，因为我觉得椰汁不够浓，不够甜。)

这是取出来的椰子汁，两种已经混合在一起了。如果有一些渣，可以用过滤器过滤。

党参、黄芪、枸杞、大枣洗净备用。

红辣椒切段备用。

将椰子汁、椰子肉、党参、黄芪、枸杞、大枣加入陶瓷锅中，加入一大碗水。水的量不能超过椰子汁的量。(上次我家的白瓷锅被红烧肉炖了一次后，锅沿都刷不回去了。你自觉忽略了哈哈哈)

大火烧开后，倒入鸡肉。再次开锅后会浮上一层鸡油，用勺子将鸡油撇去。炖15分钟，然后上桌。上桌后，用电磁炉或简易燃气灶，小火持续加热，边吃边煮，准备一些自己喜欢的蔬菜。先吃鸡，吃完鸡再放菜，跟吃火锅一样。

当鸡肉熟了，采取一个单独的锅小火，放适量的酱油。酱油烧开后，倒入盛有辣椒的碗中，锅中倒入少量油，加热，浇在酱油上。那么，我们吃晚饭吧。。。(也可以在酱里加一个小金桔，会更入味)

最后一步一定不能丢，就是鸡肉和蔬菜都吃光了，一定要记得喝汤。。。很好，非常互补。。。