大家好，我是第一美食阿飞。关注阿飞，多点家常菜供你参考！众所周知，经常吃海带有很多好处。养血、健脾、降血压这些我们就不说了。反正海带好吃又健康。今天就来做五花肉
大家好，我是第一美食阿飞。关注阿飞，多点家常菜供你参考！
众所周知，经常吃海带有很多好处。养血、健脾、降血压这些我们就不说了。反正海带好吃又健康。今天就来做五花肉炖海带，让它成为你百吃不厌的健康美食。
这道菜肉质鲜美，海带酥嫩，做法简单省心。接下来，我们来看看具体做法。
1.首先准备好食材
准备一块五花肉，切成均匀的薄片。如果刀不好，放冰箱冷冻会更好。
准备两张豆腐皮，剪开，叠在一起，切成条状。
海带洗净后，切成同样宽的条。
生姜拍一下，切成小块，大葱用斜刀切马蹄片，放在一起。抓一小撮辣椒，3个八角，几个干辣椒备用。
2.所有食材准备好后，炸豆腐皮。
锅内放油加热，五成热时转小火，将豆腐皮放入锅中煎1分钟左右。当豆腐皮炸得干脆时，倒出控油。
将海带放入水中焯一下。
锅中烧开水，烧开后倒入海带，焯30秒左右，去除上面的盐和杂质，然后倒出海带，用清水冲洗干净，沥干备用。
3.接下来，开始做饭
锅里烧热油，将五花肉倒入锅里炸油，炒至透明，再放入葱、姜等小料，炒至香，加入3克酱油调色，炒至颜色均匀，再加入适量水，倒入料酒去腥。
然后倒入豆腐皮和海带丝，加入盐3克、胡椒粉2克、十三香2克，搅拌至调料融化，盖上锅盖小火炖15分钟。
5分钟后加入3克鸡粉，少许白糖提味，再倒入少许亮油提亮颜色。翻匀后即可出锅，装盘。最后放上香菜段，很好吃！
阿飞有话要说:
1.豆腐皮炸脆后，更容易吸收卤汁；
2.食用前将海带腌制去除盐分和杂质；
3.五花肉要用猪油充分炒，成品菜的香味会更浓郁；
你应该总是吃美味的食物。你学会五花肉炖海带了吗？
关注阿飞。每天都有简单实用的家常菜供你参考。下次见！
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