湖北特产有哪些(湖北特产有什么)

肥肠是湖北省恩施土家族苗族自治州的特产之一。采用土家传统熏制方式，选用当地新鲜肥肠。熏制后，味道鲜美，醇香四溢，而不油腻。具有独特的土家族烟熏风味，深受人们喜爱。

湖北特产有哪些(湖北特产有什么)

豆腐汤是湖北省恩施土家族苗族自治州的一道特色菜。味道软嫩可口，富含多种人体必需的营养物质。它受到全国人民的喜爱。

麻婆茶是湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市的特产，又名十茶，生长在建始县李三乡。其栽培历史超过300年，当地特有的红沙土和地理气候孕育了这种茶汤独特的内在品质，如叶色翠绿，清澈明亮，香气馥郁，回味悠长。

恩施牛是湖北省恩施土家族苗族自治州的特产。是不可多得的原生态品质、无“杂交污染”的地方品种，是优良的地方畜禽遗传资源。

恩施牛以恩施富硒土壤中的牧草和中草药为主要食物，天生具有优良的肉质基础。工作后既有肉的价值，又有恩施黄牛的质地厚实交替，所以被农业专家变成了跑在山里的雪花牛肉。

湖北省利川市特产利川山药，是中国国家地理的商标产品。

利川山药在利川已有1500多年的种植历史，是常用的中药，也是人们喜欢吃的滋补蔬菜。其特点是皮薄(紫红色)，色白，质实，香味宜人，口感温和。

沈重豆腐是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市中路镇的特产。与制作豆腐的常见原料大豆无关。它是由斑鸠柞树叶和草木灰制成的。其色为碧玉，晶莹似玛瑙，口感顺滑。浸在水里很有纪念意义。

恩施利川特色早餐之一的钱塘园，已有百年历史。它起源于清末民初的湖北利川。是利川及西南地区为数不多的特色小吃，深受土家族、苗族人民的喜爱。

利川红，全称利川工夫红茶，是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市的特产。其色黑润，汤色红亮，滋味醇厚鲜爽，凉后明显浑浊。此外，它富含有机硒和其他微量元素，现已成为中国国家地理的标志性产品。

佛宝山的莼菜又叫马蹄草、荨麻草、水葵花。它是一种高等多年生水生植物，叶片椭圆形，正面绿色，背面暗红色，叶柄细长。

相传此水盾为上古神山所赐，是水中之宝。自晋代以来，它一直是皇家宫廷的贡品和皇家宫廷宴会的美味。它可以煮、炸，也可以冷食，尤其是和鱼、熟鸡肉、火腿、香肠等一起食用。做汤。鲜嫩可口，黏滑爽口，色、香、味、形俱佳。

莼菜炖老母鸡是利川的一道名菜。是将老母鸡洗净，用调料炖，用莼菜调味而成。不仅香气浓郁，而且饭量大，汤汤鲜滑爽口，别有风味。

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