1盎司等于多少毫升(25盎司等于多少ml)

比如，近年来，有人开始质疑“一天8杯水”这种最常见的建议，甚至有人渲染“一天8杯水可以致死”。然而，这些医学科普作家中的一部分人，甚至大部分人，甚至对“一天8杯水”这个表述是什么意思，这里的杯子有多大，有各种各样的看法。

甚至有作者在文章中说“杯子有大有小，8杯多少水”。

显然，他们不知道这里的杯子有多大，所以自然不会知道这个说法的由来和含义。

“一天8杯水”的含义。这里的“杯”有多大？

其实，“一天8杯水”是一个舶来的概念，有其特定的含义。这里的“杯”不是有任何容量的杯子，而是容量单位。

我们知道，英国和美国很奇妙，固执地使用自己的传统度量衡单位，我们意识中的很多容器都是英美的具体度量衡。比如茶匙和勺子。

“杯”作为不同的食物份量时，具体的量是不一样的。比如一杯蔬菜，一杯鱼，一杯咖啡，一杯酒等。都代表不同的具体剂量。

具体的“一天8杯水”杯子指的是8盎司的杯子。

最常用的一次性纸杯也是8盎司的杯子。

所以“一天8杯水”这句话更具体的表述是“一天8杯8盎司的水”，简称“8×8法则”。

我们知道，英国和美国液体盎司的容量也是不同的。

以1美制液体盎司=29.57毫升计算。

8×8=64盎司≈1900毫升。也可以更近似地表达为每天喝2000毫升水。

喝水的“8×8法则”从何而来？有科学依据吗？

事实上，在严谨的科研文献或指南中，从来没有直接建议每天8杯水。

然而，最接近这个量的饮用水建议是1945年国家食品和营养委员会的饮用水指南:

“大多数情况下，适合成年人每天摄入的水总量为2.5升。对于不同的人，基本标准是每卡路里食物1毫升。当然，这些水大部分都包含在准备好的食物中。”

更具体地说，推荐多少杯作为饮水量，可以在“科普”文章中找到。

早在1971年，就有学者在科普著作中提出，成人每天至少需要6~8杯水。

这种说法有科学依据吗？

当然有。

事实上，关于水分代谢和水分需求的研究早在上世纪三四十年代就有了大致确定的结论。

例如，一位名叫阿道夫的权威学者，在1933年回顾了前人的研究证据后认为，对于大多数成年男性来说，每日最低、平均和放松需水量分别约为2.1、3.4和5.0升。

同时，他还指出，对于大多数人来说，水的摄入标准通常是每大卡能量1毫升左右，对于每天摄入2000卡路里左右的久坐人群来说，每天2000毫升的水。

八杯约等于1900 ml是一个具体且更容易记忆的说法，用在科普文章中自然要分。

1964年，另一位学者基于跟踪研究给出了一个建议，即生存的日最低需水量应不低于0.91升/天，热天不低于3.0升。

在最近的权威推荐中，如2014年美国科学院医学研究所修订的水和电解质参考摄入量标准的文件中，仍引用了大量20世纪三四十年代的研究结论。

所以，这些早期的需水量建议并非没有科学依据，和今天的相关建议也没有太大区别。

最大的区别其实来自于人们的误解。

我每天应该“喝”多少水

与蛋白质、脂肪等营养素不同，它对不同人群有相应的生理需求和“推荐膳食供给量(RDA)”。

由于水的实际需求在很大程度上取决于环境和身体活动水平，因此根本不可能确定一个固定的“生理需求”。

最广为接受的一个论点是，肾脏排泄代谢终产物的最小尿量不应少于500ml，医学上称为每24小时少尿。

所以，成年人每24小时所需的最小水量，不仅仅是“他们喝的水”，而是:“500ml+粪便中的水+皮肤和呼吸的隐形失水-新陈代谢产生的内源性水”。

因为呼吸性失水的量和内源性失水的量差不多，所以可以简化为“粪便中500毫升水，皮肤不显式失水”。这也是上述一位学者给出的“每天需水量应不低于0.91升”建议的依据。

还是那句话，这里说的不是“要喝的水”，而是24小时内深入体内的水的总量。

事实上，所有的医学研究和指南都使用24小时内摄入的水总量，无论摄入的方式或形式如何。比如，无论是喝水、喝茶、喝粥还是喝牛奶，还是静脉输液。

而每天摄入1000毫升左右的“基本生理需求”的水，通常远远不能满足人们对生理舒适的需求，不适的突出表现就是口渴。

因此，人们为了减轻口渴的不适或出于习惯，往往会摄入比生理需要多得多的水。

幸运的是，在健康人身上，肾脏有很强的水平衡能力。如果饮水过多，血液渗透压降低，会迅速抑制抗糖尿病尿素的分泌，减少水分重吸收，增加尿量，短时间内恢复体内水分平衡。

肾脏排泄体内多余水分的最大容量可达每小时700至1000毫升。

这就是为什么我们可以快速喝大量的水，跑去上厕所，而没有大量额外的水分流失(比如出汗或者腹泻)。

因为肾脏的这种强大功能，即使我们喝了很多水，也不会造成伤害。这是一个很大的量，每24小时可以达到15到20升，甚至更多。

比如有的年轻人在喝酒的时候，两三个小时就能喝两箱，也就是20瓶500 ml的啤酒。也就是说，喝了10升水左右，相当于40杯，并没有对肾脏造成负担，没有出现饮水中毒。

可见，人每天能喝的水量是极其宽泛的。在一定范围内，没必要在乎多与少。

人每天应该喝多少水？24小时适宜的饮水量

美国科学院医学研究所2014年修订的水和电解质的参考摄入量标准，以人体对水的代谢和美国第三次全国膳食调查的数据(人们日常生活习惯中实际摄入的水量)为基础，分性别、分年龄段给出了总摄入量的参考建议。

对于成年人，建议是:

男:3.7升/天。它包含约3.0升(约13杯)的所有液体饮料，包括饮用水。

女:2.7升/天。它包含约2.2升(约9杯)的所有液体饮料，包括饮用水。

无论男女，其实都高于“每天8杯”的推荐量。

请注意，上述饮水量的概念不是通常所说的“生理需求”或“每日膳食营养素推荐量”，而是“适当摄入”或“足量摄入”。

充足摄入量(AI)是指RDA无法确定的营养素。根据观察或实验，假定一个估计量，可以保证目标健康人群中95%个体的需要。