生活知识科普:水煮螃蟹要煮多久(家常水煮螃蟹要几分钟)

煮螃蟹的做法

【材料】螃蟹400g、姜、精雕酒、米醋、酱油各适量。

[实践]

1.把买回来的螃蟹放在水里，让它爬着充分呼吸，然后用刷子把螃蟹清洗干净。

2.锅里放入适量的水，放入姜片，煮好雕酒(一勺左右)，然后把螃蟹倒入里面煮。

3.蟹壳变红后，煮10分钟左右。

4.吃的时候蘸点姜米醋的酱油。

煮螃蟹很简单很好吃，是传统简单的吃螃蟹的方法。至于煮多久，一般15分钟左右。

螃蟹的吃法有很多种，但最好的吃法是清蒸，这样既破坏了螃蟹本身的营养，又保留了最鲜美。这也是简单易行的。

1.用白酒浸泡螃蟹，方便清洗消毒。螃蟹喝完后，用小刷子洗净，蒸锅里放水，烧开后将螃蟹放入蒸锅，大火蒸15-20分钟。姜蒜去皮，切块。取一个小碗，加入醋、姜末和蒜粉。你可以吃它。

2.如何挑选螃蟹？

活螃蟹:

看颜色:绿背白肚金爪黄毛的质量好。称一称:一只又大又壮、又厚又重、又肥又壮的螃蟹。看肚脐:腹部饱满厚实，肚脐向外突出。最好是轻轻打开肚脐，隐约看到黄色。看蟹腿:腿毛多、腿硬的螃蟹最胖。

如果你购买冷冻海蟹:

除上述情况外，还需观察蟹腿完好，轻轻拉蟹腿弹性弱，说明是新鲜海蟹。如果不新鲜，轻轻拉蟹腿，不仅力度不弱，蟹腿还容易断。

如果海蟹有腥味，说明海蟹已经变质，不能再吃了。吃了变质的海蟹很容易导致食物中毒。

饮食:1。螃蟹咸寒，是清道夫。因此，它们应该浸泡在姜末醋汁中，以消除寒冷和杀菌，所以它们不应该单独食用。

2.螃蟹的鳃、沙袋、内脏都含有大量的细菌和毒素，吃的时候一定要清除。

3.螃蟹不宜与红薯、南瓜、蜂蜜、橘子、梨、石榴、西红柿、哈密瓜、花生、田螺、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒。

4、吃螃蟹不能喝冷饮，会导致腹泻。

5.它不应该和茶一起吃。吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内避免喝茶水。

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