大家好，这是刘一手美食。关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。1.臭豆腐是中国的传统小吃，不同地方的制作方法和吃法有相当大的差异。南北有不同的类型。臭豆腐在
大家好，这是刘一手美食。关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。
1.臭豆腐是中国的传统小吃，不同地方的制作方法和吃法有相当大的差异。南北有不同的类型。臭豆腐在南方也叫臭干果。
2.今天老刘就来分享一下“自制臭豆腐”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下。如果你有空，你自己试试。
3.让我们开始介绍所需的配料:
豆腐，腌苋菜，毛豆，鸡蛋，肉末。
4.将豆腐切成方块，直接放在食盒里，将臭苋菜卤汁倒在豆腐块上，加三勺盐，盖上保鲜膜，完全密封，放入冰箱72小时。
5.腌制时间到了，把臭豆腐挑出来，做个臭豆腐蒸蛋。然后在盛有臭豆腐的碗里放两个鸡蛋，肉末撒上毛豆饭，中间放一点剁椒，放入沸腾的蒸锅，大火蒸15分钟，然后出锅淋上酱油。
6.据台湾《渐康》杂志报道，臭豆腐富含植物乳酸菌，具有良好的润肠健胃功效。
我是老刘。感谢您对刘一手美食的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢烹饪的朋友不要忘了关注。老刘，谢谢你的观看。
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