香脆爽口的炒山药，好吃又健康。今天做一个家庭版的炒山药，色香味俱全。做起来超级简单，喜欢吃的朋友赶紧做吧！作者:孟晓晓达雅莉用料黑木耳（干） 6朵胡萝卜 1根山
香脆爽口的炒山药，好吃又健康。今天做一个家庭版的炒山药，色香味俱全。做起来超级简单，喜欢吃的朋友赶紧做吧！
作者:孟晓晓达雅莉
用料黑木耳（干） 6朵胡萝卜 1根山药 1根青椒 半个盐 2克料酒 1勺淀粉 1勺做法步骤1.准备食材:山药、胡萝卜洗净，去皮切波纹片，青椒切波纹片，泡木耳、虾球、葱花、蒜末。
2.锅里的水烧开，水开后放入山药、胡萝卜、木耳，焯水至沸腾，放入虾球，焯水至变色，全部捞出备用。将葱花和蒜放入食用油中翻炒，加入山药、胡萝卜、青椒、木耳和虾球，加入2g盐和少许料酒，翻炒均匀，用水淀粉勾芡。
3、炒山药，脆爽，营养丰富。
4.炒山药色香味俱佳，请吃。
小贴士
浸泡山药可以使其口感更好。
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