西餐礼仪ppt(餐桌礼仪ppt课件免费)

中国有句古话“民以食为天”。饮食自古以来就占据着人类生活的首位，是人类最基本的生存活动之一。饮食不仅是日常生活的一部分，也是人类文明的一部分。饮食的地方性和多样性可以反映不同民族和国家的文化特征，是历史和文化的缩影。

“小饭桌”体现“大文明”。餐桌文化从另一个角度反映了一个国家的精神文明和国民素质。美国有丰富多彩的餐桌文化，但并不有趣！

这里我们从五个方面来分析中西饮食文化的差异——饮食观念、饮食模式、饮食习惯、烹饪方法、餐桌礼仪。

让我们从食物观念、食物结构、食物风格、烹饪方式、餐桌礼仪等角度来分析一下中西饮食文化的差异。

大家晚上好！我& # 39；我是沪东中心的马里奥。欢迎来到我的专栏。

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你可能在西餐厅吃过很多次西餐。你注意到中国饮食和西方饮食之间的一些差异了吗？除了筷子和刀叉，还有更多你可能不知道的区别…

你可能在西餐厅吃过很多次西餐，但你有没有注意到中西饮食有什么不同？除了筷子和刀叉，还有很多你可能不知道的区别。

1.中国人通常集体用餐，并与他人分享他们的菜肴。西方人通常喜欢单独享用。

在中国，人们通常“围坐在一起吃饭”，和每个人分享一道菜。但是西方人通常分开吃饭。

2.中国厨师把每样东西都切成一口大小的块，因此人们不吃。他们不需要用刀来切，只要用筷子夹起食物就行了。西方人把食物切成大块，然后用刀叉把它切碎。

中国的厨师通常会把所有的食材切成刚好可以一口吃掉的大小，这样人们在吃的时候就不需要用刀去切了，用筷子夹起食物就可以吃了。

西方人往往直接用整块食材做菜，吃的时候用刀切成小块。

3.中国人通常不& # 39；不要去掉骨头，只是把骨头和肉切成块。他们整鱼烹饪。西方人通常吃切片的鱼，以及带全骨或无骨的肉。

中国人通常不把食材去骨，而是连骨带肉切成块。中国人会把整条鱼直接做成菜。西方人通常只吃鱼排和大骨头或根本没有骨头的鱼。

4.中国人总是烹饪蔬菜——炒、炖、煮和蒸——有时用酱油、姜和大蒜。西式沙拉，或者仅仅是水煮蔬菜，在中国几乎不受欢迎。

中国人做素菜的时候，不管是炒还是炸，都会加入酱油、姜、蒜等配料。

然而，西方人总是把蔬菜做成沙拉，或者只是用清水煮，这在中餐中不是很受欢迎。

5.配料:中国菜使用了许多在西餐中很少见到的配料，如冬瓜和山药、木耳和莲藕、青蛙和狗、脚、舌头、耳朵和各种内脏等。

配料。很多中餐的食材在西餐里几乎不会出现，冬瓜、山药、木耳、莲藕、蛙肉、狗肉，还有动物的脚、舌头、耳朵以及所有内脏。

6.使用香料:中国厨师喜欢在烹饪时加入新鲜/干燥的香料，如姜、葱、薄荷、胡椒、大蒜、辣椒等。西方厨师通常使用加工过的香料，如胡椒粉、番茄酱等。

香料的使用。中国厨师喜欢在烹饪时加入新鲜和干燥的香料，如生姜，洋葱，薄荷，胡椒，大蒜，辣椒等。西方人一般使用加工过的香料，如胡椒和番茄酱。

7.调味瓶:你通常会赢& # 39；在中国餐馆的桌子上，你找不到盐、胡椒、番茄酱或芥末。但是如果你在饺子和包子店吃早餐，你可以用酱油或醋从瓶子里倒到蘸碟里来增加味道。

酱瓶。通常，你不会在中国餐馆的餐桌上发现成瓶的盐、胡椒、番茄酱或芥末。但是如果你在饺子店或者包子铺吃早餐，你可以随心所欲地在蘸菜里加酱油或者醋。

8.甜点:甜食是在西方晚餐后提供的，而中国人的甜点是新鲜水果或茶。

甜点。在西餐之后，通常会有甜点，而中国人会吃一些新鲜水果或喝杯茶。

9.圆桌与方桌:中国人传统上在圆桌上吃饭，尤其是家庭聚餐，因为它& # 39；与他人分享菜肴很方便。在中国，圆象征着团结。西方人吃饭都是方桌，个人用餐更方便，大一点的群体用长桌。

圆桌会议。传统上，中国人在圆桌上吃饭，尤其是在家庭聚会时，因为与他人分享食物很方便。在中国，“圆”象征着“团圆”。西方人一般在方桌吃饭，个人比较方便。人多的时候也会用长桌。

10.烹饪方法:西方人通常只限于煮、炸、烤和烘焙，而中国人使用更多的烹饪方法，如蒸、炖、炖和用锅快速油炸。中国人通常用动物/花生油煎炸食物；西方人使用更多的黄油、葵花籽油和橄榄油。

烹饪方法。西方的烹饪方法一般是煮，炸，烤，烤，而中国人有各种烹饪技巧，包括蒸，炖，炖和炒。中国人做饭一般用动物油或花生油；西方人用黄油、葵花籽油和橄榄油。

好吧，那& # 39；今天就到这里。感谢您的收听！我& # 39；马里奥先生。晚安！