怎么切黄瓜丝(黄瓜切丝)

黄瓜是一种美味的食物，许多朋友都喜欢吃。黄瓜可以做成很多好吃的食物，比如我们经常吃的凉拌黄瓜。黄瓜除了凉拌黄瓜，还可以炒着吃。今天给大家分享一个很好吃的黄瓜的做法，黄瓜鸡蛋饼。这种方法做出来的黄瓜非常好吃，颜值高，味道鲜美，酸甜可口，非常好吃。我们来准备黄瓜鸡蛋饼需要的烹饪食材。

【黄瓜鸡蛋饼】

【烹饪食材】黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、面粉、食用油、番茄酱、白芝麻。

[烹饪步骤]

1.下面要和大家一起做的食物是黄瓜鸡蛋饼。这样做出来的黄瓜鸡蛋饼非常好吃，酸酸甜甜的，非常好吃，而且颜值高，口感好。接下来我们准备黄瓜鸡蛋饼的烹饪食材，包括一根黄瓜、三个鸡蛋、一根胡萝卜、一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉、少量香油、一勺面粉、适量食用油、适量番茄酱、一把白芝麻。

2.将准备好的黄瓜取出放入水中清洗干净，然后切去头尾，再用丝巾将黄瓜擦成细丝，擦好的细丝放在一边备用。接下来，我们把准备好的胡萝卜拿出来清洗一下。首先用削皮刀把皮削掉。然后，我们把胡萝卜切成薄片，切细丝，最后切成丁。切好丁后放在大碗里备用，黄瓜丝放进去。

3.接下来，我们把三个鸡蛋放在黄瓜丝和胡萝卜丝里，用筷子搅拌。这一步的主要目的是搅拌鸡蛋。鸡蛋、黄瓜丝、胡萝卜丝搅拌均匀后，我们再加入一勺盐、一勺鸡精、一勺花椒粉、少许准备好的香油调味。

4.各种调料加入后，我们可以往里面加入面粉。加入我们准备好的全部一勺面粉，然后用筷子朝一个方向搅拌均匀，搅拌成稀稠的糊状。

5.在这里，我也想提醒大家注意一下。搅拌时，要小心耐心。搅拌面粉，直到干面粉完全看不见，里面没有大的面粉颗粒。接下来取出电饼铛，提前预热，倒入适量食用油，刷匀。

6.锅里的油热了以后，我们把准备好的面糊全部倒进去，把面摊平，摊成大饼形状。首先，盖上盖子，烤三分钟。时间到了，把它翻过来，在它的表面加适量的番茄酱。用刷子刷均匀，撒上适量白芝麻调味。抹上番茄酱和白芝麻，再烤三分钟，然后出锅。出锅后切成小块即可食用。

[提示]

1.黄瓜丝要稍微细一点，胡萝卜碎要稍微碎一点。

2.烤蛋糕的时候要用中小火，火候不要太大，不然容易烧坏。

好了，今天的菜就到此为止。欢迎收看大叔美食笔记。给你提供健康美味的食谱，烹饪技巧和烹饪方法，其实非常容易！喜欢的朋友可以免费给我赞一个，谢谢支持！

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