大家好，我是橙姐。今天我要分享一个大家都很爱吃的泡椒的常见做法。泡椒可能很多人都做过，但是有些做法太麻烦了。作为一个懒人，我研究过最简单的腌制方法，味道不亚于那
大家好，我是橙姐。今天我要分享一个大家都很爱吃的泡椒的常见做法。泡椒可能很多人都做过，但是有些做法太麻烦了。作为一个懒人，我研究过最简单的腌制方法，味道不亚于那些麻烦的做法。我家一年能煮好多次，吃完再做下一罐。我家人很喜欢。让我们看看它是怎么做的。
1.首先我们准备2kg辣椒，洗净后放在通风处，擦干表皮的水分。同时我们还准备了3头大蒜，去皮，洗净，和辣椒放在一起晾干水分。
2.辣椒全部晾干后，斜着切成均匀的小块，这样辣椒容易入味，吃起来方便实用。
3.将大蒜放入较大的锅中，切片后放入锅中。加入60克盐和50克白糖。因为每个人对盐的接受程度不同，所以可以根据个人口味调整盐的量。搅拌均匀，腌制一小时。
4.一小时后，加入150克酱油、150克香醋，然后加入100克花椒油。辣椒炒好后，一定要放凉了再放进去。
5.全部搅拌均匀，然后放入无水无油的罐子里，盖上盖子，密封，腌制。尝过之后带着非常方便。
成分列表:
(辣椒2公斤、大蒜3粒、油100克、花椒籽1粒、盐60克、糖50克、酱油150克、香醋150克)
烹饪技巧:
1.因为腌制的东西怕碰到生水和油，所以所有的厨具和食材在制作过程中都不要碰到生水和油。
2.平时取辣椒时，要用干净的工具，一次取够一顿饭的食物。吃的时候不能从罐子里夹出来，容易变质。
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相关食谱:
1.我吃了30年的土豆，这还是第一次见到。再加一瓶可乐，我端上来就收拾好了。
2、韭菜半斤，鸡蛋5个，教你一个鲜做法，连吃10天不腻，香。
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