生活中有哪些小窍门(100条实用的生活小常识)

30个最聪明的生活小贴士，

简单实用，适合所有人！

1让土豆慢慢发芽。

马铃薯芽中含有有毒的生物碱，食用后会引起腹痛和头晕。如果在土豆堆里放一个苹果，会大大延迟发芽时间。

2鸡蛋如何保鲜

一般鸡蛋用湿布轻轻擦拭，然后大头朝上放入冰箱，可以保存很久。但是，把鸡蛋埋在盐里可以保鲜半年。注意:一层盐就是一层鸡蛋，最好把鸡蛋分开，最上面一层铺上盐。

3如何保存小葱和香菜？

用两片白菜叶(不要洗)将小葱或香菜包好，放入保鲜袋中，然后放入冰箱保存。小葱和香菜的储存时间会比白菜叶长几倍，叶子不会干，不会烂。

4.番茄保鲜

你不需要冰箱来保持西红柿新鲜。放在塑料袋里，扎紧袋口，放在阴凉处。然后，每天打开一次，通风5分钟，注意晾干包里的水汽，可以坚持30天左右。

5草莓保鲜

在草莓的保鲜中，低温可以抑制草莓的腐烂。因此，最好是

将未清洗的草莓放入冰箱冷藏。单层贮藏保鲜效果更好。

6香蕉保鲜

如果想让香蕉保鲜一周，可以把整个香蕉拆开，用保鲜膜把每根香蕉的根部包紧。此外，在切好的香蕉根部抹上柠檬汁或醋，也有助于防止香蕉变成褐色。

7茄子保鲜

茄子时间长了容易枯萎，颜色也不好看，也会影响口感。因此，在储存过程中保持水分是非常必要的。具体来说就是把茄子用保鲜膜包好再放进冰箱，这样可以防止水分流失。

8胡萝卜保鲜

胡萝卜忌水，湿了容易变质。宜将水擦干，用保鲜袋包好，冷藏。如果是带土的胡萝卜，用旧报纸包好，放在阴凉通风处。

9保存红薯

避免低温，不宜冷藏，可存放在通风处。秋季宜将旧报纸包好，放入纸箱中，可避寒，延长保质期。

10保存蘑菇

蘑菇脯最怕湿，放在冰箱里的蘑菇容易湿粘。然而，将蘑菇保存在硬纸袋中可以解决蘑菇变质的问题。

1保存生菜

生菜最好不要直接放冰箱。先将生菜表面的水滴风干，然后用干净的纸巾将生菜包好，装入袋中，放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒内铺纸巾，吸收水分，延长果蔬保鲜时间。

12辨别真假蜂蜜

对于有晶体的蜂蜜，可以用手拧一下。粘在手上，让手发粘的，才是真正的蜂蜜。加糖的结晶部分，拧完还是颗粒状，让你觉得黏黏的，不黏。对于液体蜂蜜，在餐巾上滴一滴蜂蜜。如果开瓶的话，蜂蜜中的水分含量比较高。

13牙疼，嚼辣椒

如果牙疼，当然要去找牙医鉴定病情，但是在看医生之前，有什么办法可以缓解牙疼呢？北京中医医院胡凤山医生说，嚼辣椒有用。牙疼可以放几颗洗净的花椒籽，嚼两下。

打嗝跳了14次。

其实治疗打嗝很简单。常见的立即停止打嗝的措施包括:屏住呼吸10~20秒；一口气喝一杯水；向空纸袋中吹气20~30秒；原地跑30秒或者跳30秒。

15头煎鱼不粘锅

普通的铁锅，需要炒东西的时候，先把锅烧热，倒少量油，油热了就倒出来，再把冷油倒进去，就成了不粘锅。炸鱼和煎饺不粘。

在炖肉中放一些醋。

炖排骨或者汤的时候，放点醋，有利于钙的吸收。

17剥芋头之前先泡醋

切芋头的时候，手会因为芋头越来越痒。这时候先把手泡在醋里，这样手就不会痒了。

18用一些油蒸米饭

蒸饭的时候，往锅里滴几滴生油，搅拌一下。蒸出来的米饭一粒一粒的，不粘锅。

19木耳洗净，放面粉。

洗木耳的时候放一点面粉，可以洗的更干净。

20.巧妙去除蔬菜叶虫

将菜叶浸泡在淡盐水中，小虫在盐的刺激下会迅速脱离菜叶。因为盐水比例高，虫子会浮在水面上，很容易被倒出盆外。

21削西红柿皮很容易

西红柿可以用开水烫一下，皮会很容易剥下来。

22炒茄子不吸油。

在炒茄子之前，把它放入沸水中焯一下，或者在水中加盐，这样就不会吸油了。

23用盐水解冻比较好。

盐水冻鱼冻肉不仅能快速解冻，还能保持鲜嫩。

24用牙膏代替胶水。

挤出一颗花生大小的牙膏，抹在海报或照片的四个角上，然后贴在墙上，用手用力按压四个角一会儿。这样即使贴了好几个月也能轻松揭开，白墙一点都不会沾到。

25锅后加醋。

烧糖醋鱼块等需要加醋的菜时，最好在出锅即将开始的时候加醋，这样可以充分保持醋味。如果放得太早，醋在烹饪过程中会挥发，醋味会大打折扣。

26用香油煮粥。

煮粥的时候，如果往锅里滴几滴香油，烧开后关小火，这样不管煮多久都不会溢出来。

27煮鸡蛋不碎。

煮鸡蛋时，先用冷水浸泡，再用热水煮。蛋壳不会破裂。另外，蛋皮容易剥落。

28煮挂面，不要等水烧开

煮挂面的时候，不要等水烧开。锅里有小气泡时，放在底部，搅拌几下，盖上锅盖煮开，加些凉水，再盖上锅盖煮开。这样热量慢慢渗透到面条里，煮出来的面条又软又清。

29炊具沾有油污。

炊具沾油后，可以用粘米汤涂在炊具上。米汤结壳晾干后，用木筷子或塑料片轻轻刮一下，油渍会随着米汤结壳一起去除。

30盐洗茶垢

茶杯里经常会留下一些茶渍，很难清洗。可以用盐摩擦杯内的茶渍，茶渍很快就会溶解。