苹果芒果怎么算熟(芒果能放熟吗)

说到芒果，中国有很多芒果。比如海南、广西、四川、云南、广东是芒果的主产区。攀枝花的凯特芒，海南的贵妃芒，广西的贵妃芒，台农诺。在中国都很有名。芒果因其生长快、早熟、产量高、果味独特、营养丰富、经济效益高等特点，生产得到不断发展和提高。现在已经成为继葡萄、橘子、香蕉、苹果之后的世界第五大水果。

芒果的品种很多，我们都很熟悉。

海南:每年8月至次年2、3月芒果上市。不仅种类繁多，如贵妃芒、白宇芒、吕宋芒、黄金芒、澳洲芒、白象牙芒、红玉芒、青皮芒、鸡蛋芒、辣椒芒、苹果芒等。因为早熟，品质好，所以受到大家的喜爱。热带水果爱好者的天堂！

四川攀枝花:芒果8-11月上市，品种有凯特芒、金芒果、吉绿芒、台农一号、海顿芒、贵妃芒、椰子芒等。

台湾省:芒果主要种植在屏东、台南、高雄县，6-8月果实成熟。主要种植品种有土芒、爱文芒、台农芒、黄金芒。

广东:芒果主产区集中在雷州半岛，以早中熟品种为主，一般在每年6月中旬至8月上旬上市。其栽培品种有椰子芒、金芒、粤西1号、台农1号、华子芒等。

广西:芒果主要种植在百色。主要品种有桂热82号、桂热10号(别名:桂七)、台农号、黄金、红象牙等。百色芒果外形美观，香气浓郁，味道香甜，品质优良。

一般我们判断芒果好吃不好吃，就是从汁的多少、香味是否浓郁、果肉比例等维度来判断。看看一些常见的芒果。

—桂七芒(广西百色)—

图:来自《做洋米》一书

在一个节目上，有人说“不吃龟苓膏等于不吃芒果”来形容龟苓膏的好吃程度。“桂七”之名“桂”，来源于其原产地广西的简称。更准确的说，归七芒只生长在广西百色田东县。“七”是指芒果生长的月份。是80年代育成的品种，又名桂热82。

不大，S型。桂七芒的外表很有欺骗性:即使完全成熟，桂七芒的皮肤也永远是蓝色的。桂芒的特点是香气浓郁，果肉金黄，甜品高，纤维少。味道很好，几乎没有吃过桂七的人称赞。

成熟期:7月中下旬属于晚熟品种。

—贵妃山(海南)—

图:来自正宗风景

贵妃又叫红金龙。

在市场上，你可以买到三种熟贵妃芒:

水果:价格比较低，需要和苹果香蕉一起煮。味道很差，很多最后都不容易熟。

工厂:生果采摘、清洗、杀菌、催熟，价格适中发货。表面没有果胶。

树上熟果:树自然生长7-8天，熟了就摘。不需要催熟剂，表皮有果胶，底部是凹的，不能闷在密闭的盒子里。价格比较高，味道当然是最好的。

贵妃的特点:红黄绿交融，果皮五颜六色，容颜不朽。皮薄透亮，核薄肉多。树上贵人芒果的生长成熟期可长达150天，比其他芒果长30多天。

成熟时间:早熟海南为2月底至3月中旬。

—胡椒芒(海南)—

椒芒其实和贵妃芒是一类的，其实是贵妃芒树上的一个畸形的小芒果。因为产量少且稀少。所以受到了很多人的追捧。

—凯特曼(攀枝花)—

其实很多地方的吉芒品种很多，品质较高的青皮吉芒来自四川攀枝花。体型巨大，绝对称得上“芒果霸”。

芒是晚熟品种。作为中国最晚熟的芒果，它吸收的阳光更多。是攀枝花最火的芒果品种之一。在自然生长下，卡曼的果实比较圆润饱满，底部有明显的鼻头。目前国内有绿皮卡曼和黄皮卡曼。其实都是同一个品种，只是套袋方式不同，只是光照效果不同而已。

成熟时间:大量上市时间为8-10月。

—小台弄芒(海南、广西等。)—

原为台湾省凤山热带园艺分会育成的矮生新品种，果实小，核果相对较大，肉较少。目前海南和广西是小台湾芒的主要产地，海南是最大的产地。芒果味道很浓郁，肉质鲜嫩，没有短板。

——金黄芒(四川、海南、广东、台湾省等。)-

金芒果是由高雄六桂乡黄先生以“白”和“凯特”育成。

金芒果不能从挂在树上的黄果上摘，因为完全成熟的果肉会腐烂变质，所以成熟度为7-8分，人工催熟后再出售。顾名思义，成熟的果皮是金黄色的。果实大，椭圆形。

目前市面上有黄皮，金芒，青色的。成熟的橘子皮；果肉橙黄色，味甜，纤维少，肉质滑嫩。

—红玉山(海南)—

红芒果是芒果中的珍品。它看起来像澳大利亚和泰国芒果的组合，颜色红润，果形又大又圆。水分充足，肉质香甜细腻，口感和甜度都比金黄芒好。

—泰斗芒果(广东)—

在广东，最著名的芒果是雷州的“秦豆芒果”。主产区位于雷州半岛西海岸，具有典型的北方热带海洋季风气候。主要品种有丹芒(椰香芒)、台农1号、华子3号芒、红象牙9号、红芒6号等。

—青芒(越南、海南、广西等。)—

芒果是一种很大的水果，有着美丽的S形身材，它的皮是蓝绿色的，果肉是乳黄色的。

绿芒的吃法也有一些独特之处，比如生吃、脆吃、切条吃、蘸辣椒、酱油等酱类卖。

成熟的绿芒香甜酥脆，口感微酸，可用于烹饪。成熟的绿芒就更不用说了，果肉金黄，味道香甜。

—枇杷芒(泰国)—

原产地泰国，看起来和枇杷没什么区别。果皮淡橙色或金黄色，果形椭圆形，规则饱满，像一个鸡蛋。有着枇杷的外表和芒果的心。

—鹰嘴芒(云南、缅甸等。)—

鹰嘴豆和其他芒果最大的区别是它有一个形似“鹰嘴”的小喇叭。果皮金黄透明，成熟的鹰嘴散发诱人的香味。

成熟时间:云南6月中下旬至7月初。

—水仙tazetta(海南、台湾省、泰国等。)—

果皮多为柠檬黄或深橙色，因闻起来像水仙，故称“水仙芒果”。与普通芒果相比，水仙芒果细长，看起来有点像大象牙芒，但比大象牙芒更丰富，可食率高达94%。

—澳大利亚(台湾省、海南、广西、云南等。)—

澳洲有芒果王子的称号，水果漂亮，肉汁新鲜，苹果味。原产澳大利亚，中国也有栽培。

外观光滑美观，金黄色带红色辉光。果实核大，纤维少，甜而不腻，厚而细腻，浓郁芳香。

——艾文芒(广西百色)—

欧文(Irwin)，又译欧文、欧文，是芒果的一个品种名称。它是以其红色命名的最好的芒果-晚霞，细腻的果肉，浓郁的风味和美味的甜味。

1954年引入台湾省，现已成为台湾省的主栽品种，当地称为& # 34；苹果芒& # 34；。艾芒皮薄肉薄，几乎没有纤维，种子微小，未成熟时紫红色、绿色，成熟时黄色、红色。

我国芒果产区集中在台湾省、广西、广东、海南和福建南部、云南南部和四川攀枝花。基本可分为海南早熟芒果、广东雷州半岛早熟芒果、广西右江河谷中熟芒果、滇西南-滇中原河谷芒果、金沙江干热河谷晚熟芒果五大优势产业带。不同产区开发的优势品种也不同。

市面上很多芒果，为了方便运输和储存，只长到6-7成熟，从树上摘下来。因为成熟度不高，糖在树上还没有积累好，就算变软也不会太甜。要避免这种情况，唯一的办法就是等它自然成熟，在树上长到7-8成熟时才采摘，俗称“树熟”。

成熟的树会更难运输，所以一般更贵，味道更好。

说到哪里的食物最好吃，估计不同的人有不同的看法。有人喜欢桂琪，有人喜欢凯特，那么你最喜欢哪里的芒果呢？

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