桑榆非晚柠月如风是什么意思(山山而川,不过尔尔是什么意思)

#打卡美好生活##享受美好生活#想想医生的嘱咐,也不是都是对的。月饼不是健康食品,我能理解和接受;但是,生活条件好和少吃月饼应该没有必然联系。为什么有人喜欢吃月

#打卡美好生活#桑榆非晚柠月如风是什么意思(山山而川,不过尔尔是什么意思)插图#享受美好生活#

想想医生的嘱咐,也不是都是对的。

月饼不是健康食品,我能理解和接受;但是,生活条件好和少吃月饼应该没有必然联系。

为什么有人喜欢吃月饼?

月饼,传统美食,对很多人来说,吃的不仅仅是味道,更是回忆。

虽然,以前的月饼个头大,包装简单。两三块包在一起,然后外面用一卷棕色牛皮纸,两端涂一点浆糊封口,就完事了。但是,却能让人在心里念念不忘。

记得小时候,酷暑刚过不久,家里就有月饼吃了。

根据没吃完的月饼数量,大人会小心翼翼地放进一个四四方方的铁皮糖果盒里,盖上盖子;或者放在长方形的铁皮饼干桶里,保持密封。

那时候就算不撬开极难打开的铁皮盖子,只是左摇右晃几下,听到里面月饼互相碰撞的闷响,感觉超级开心。

这个习惯从小就跟随了我很多年,以至于每次看到五颜六色的铁皮糖果盒和铁皮饼干桶,我还是会想起好吃的月饼,然后喜欢收集各种铁皮盒子装自己的小东西。

月饼的赏心悦目

其实我一直觉得月饼很好吃,直到现在,我还是这么认为。

首先,最好吃的月饼是外皮。

尤其是老月饼外面厚厚的、硬邦邦的月饼皮,吃起来特别好吃,甚至比里面的馅儿还香。

小时候,我被棕色月饼皮上的各种图案迷住了。这么精致的图案,月饼师傅怎么做出来的?真是一个未解之谜。

我去了趟河北。

在景点纪念品一条街上,我看到几家小店都在卖一种带手柄的小圆木制物件。这种物件内部精心雕刻着不同的传统图案,有的还刻着倒写的“满月”“好运”等字样。

好奇地问了店家,才知道这些都是做月饼用的模具。当月饼师傅把生面团倒扣在这个模具里,那些精美的设计和图案就会自动印在月饼的表面…

从那以后,每次吃月饼,我都会越来越关注上面的图案,因为能扣出这些优雅图案的模具,本身一定是精致独特的手工艺术品。

五仁月饼

随着年龄的增长,中秋节越过,月饼吃得越多。

港澳的月饼口感确实更软,但据我所知,月饼更软的原因是添加的油不会少吧?

至于广州的一些老字号餐厅,也会根据情况做一些招牌月饼,但是各有各的风味,让人觉得香。

渐渐的,我发现月饼的馅料也不全是坏的。有两种口味深得我心,五仁月饼就是其中之一。

不过很遗憾,不知道为什么五仁月饼似乎总是月饼界最轻松的一个品类,经常有人吐槽它的各种恶趣味。

每年中秋之夜,在桂花树下,一家人总会拿出一个比普通月饼大的五仁月饼,然后按照人数切成几小块,再放在小瓷盘里,供大家分享。那时候,恐怕大家都会觉得切成小块的五仁月饼真的很好吃,小块真的不够吃。

记得小学四年级中秋节后很久,同桌神秘地带了一块月饼到学校和我分享。

我爱吃月饼,完全抵挡不住这种诱惑,就伸手毫不客气地掰下一大块。同桌的月饼应该是五仁的,特别硬,嚼在嘴里。我说不出是什么味道,但是真的很难喝。

偷偷问了才知道她的月饼。每年中秋节过后,父母都会去店里买打折商品。后来,我把这件事告诉了我奶奶。当时我奶奶只是说不能在外面吃别人的饭,所以没有做其他评论。

没想到,第二年中秋节前,奶奶特意送了我一卷用牛皮纸包着的月饼,上下封口,各有一小块方形大红纸,特别喜庆。

奶奶让我把这卷月饼给同桌。然后他又给了我一块,让我和同桌一起拿。

很多年后,我慈祥的奶奶已经去世了,但我永远忘不了同桌接过那卷月饼时眨巴眨巴的眼睛,还有那种和我们头对头肩并肩分享一块月饼的喜悦。

桑榆非晚,柠月如风

我对自由的理解是,可以做自己喜欢的事,不可以做自己不喜欢的事。

所以在我家,从老人到中年到青少年,真正实现了月饼的自由。我们总觉得,没有什么比在中秋节前的半个月里,毫无顾忌地吃自己喜欢的月饼更能让人开心的了。

当然,我也会暗自庆幸,现在的月饼过了中秋节还不能马上买。真的是一吃了之,还需要继续期待来年。

可能是夹杂了太多美好的回忆,我一直无法接受缩小尺寸的月饼;接受不了五颜六色的月饼;我不能接受有花哨馅料的月饼...

不知道会不会有人和我一样固执地认为,月饼应该永远像记忆中那样简单而现实。如果不能,那最多只能是点心。

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