红糖白糖和冰糖的区别(红糖与白糖的营养价值)

生活中最常见的糖有白糖、红糖、冰糖，但很少有人真正知道它们真正的区别在哪里。那么爆款营养课上的营养师先给大家详细介绍一下:

红糖白糖和冰糖的区别(红糖与白糖的营养价值)插图

这些糖实际上是从蔗糖或甜菜中提取的。换句话说，都是蔗糖。红糖是最简单的一种。榨汁后，经过多次过滤、熬煮，就成了我们常说的红糖。

白糖是在红糖的基础上，增加提纯、脱色，最后去除杂质的工序而成。白糖是生活中最常见的，也是我国保健品发展中第一个被国家批准的保健品。

至于冰糖，是白糖再加工形成的一种冰状结晶糖。其实冰糖分单晶和多晶，很多人一直认为多晶冰糖才是真正的营养价值更高的冰糖。但其实两者的区别在于结晶工艺不同，营养价值没有太大区别。

什么时候选择哪种糖，生活中最主要的是做菜的味道。白糖的优点是纯度高，口感纯正，所以常用来提升鲜味和口感。在番茄炒鸡蛋中加入一些白糖，会使鸡蛋更加嫩滑，豆浆、果汁等饮料中也常加入少量白糖，会使味道更加鲜美。

红糖最大的优势就是诱人的“蜂蜜味”。做豆沙、红豆汤、蒸年糕的时候都可以用。它会有很好的味道和外观。但是提醒大家，红糖不能“补血”。

喝红糖水“补血”太普遍了，但是无效。生活中常见的贫血就是缺铁性贫血，想要补血就得补铁。

但红糖中的铁含量很低，也是一种人体难以吸收的非血红素铁，所以以后不要靠红糖“补血”。

冰糖的特点是味道很甜。所以汤和做菜都会加一点，味道会很棒，看起来会有光泽。相信很多人都听过中国传统烹饪中的一句话:加一点冰糖，翻炒一下。

但是不管是哪种糖，切记不要吃太多。吃糖太多很容易导致肥胖，而且只要人一胖，各种疾病就会慢慢找上你。2016年发布的《中国居民膳食指南》中，首次限制了添加糖的摄入:

糖的日摄入量不要超过50g，最好在25g以内。这里所说的糖是指包括白糖、红糖、冰糖等在内的所有糖类。

各位朋友，你们觉得白糖、冰糖、红糖有什么区别？请在下方评论区留言，分享你的人生经历。

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