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夫妻肺片怎么做(正宗夫妻肺片都有什么)

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夫妻肺片其实没有肺，里面全是牛杂、牛肉等。四川成都是一道名菜，是卤菜系列中的沙拉。卤菜在中国有着悠久的历史，是一种非常常见的烹饪方法。将准备好的卤汁切片，拌上酱

夫妻肺片其实没有肺，里面全是牛杂、牛肉等。四川成都是一道名菜，是卤菜系列中的沙拉。卤菜在中国有着悠久的历史，是一种非常常见的烹饪方法。将准备好的卤汁切片，拌上酱油、辣椒等调料，味道麻辣鲜香。接下来给大家分享一下夫妻肺片的制作方法。

红烧肉的风味配方

肉豆蔻10克，香果3克，肉桂3克，陈皮4克，茴香5克，草果5克，香叶2克，八角5克(温馨提醒:量为一斤配菜，以此类推)

生产方法

1.将牛肉和牛杂洗净，然后倒入锅中煮熟。记得开大火烧开，撇去浮沫；

2.锅中倒入清水烧开，然后放入准备好的牛杂和卤包，再加入上述卤肉调料小火炖20分钟(可以在牛杂和牛肉熟了但没熟的时候关火捞出来)；

3.我们开始做夫妻肺片的调料。盐、孜然、胡椒粉、花椒、味精、调味粉、鲜香王、青红小米辣、少许水、酱油、陈醋、白糖、香油、红油、蒜、香菜、辣椒油也可以根据自己的口味调制；

4.把刚捞出晒干的牛肉切成薄片，把牛杂切成薄片放在盘子里，然后浇上刚做好的香油。记得放在最后，麻辣鲜香的夫妻肺片就做好了。

夫妻肺片怎么做(正宗夫妻肺片都有什么)

夫妻肺片辣椒酱猪肺

夫妻肺片不仅是四川成都的特色美食，现在大江南北的美食家都非常喜欢这种食物。但是现在的外卖都不干净，感觉各家味道都不一样。所以你可以按照上面的方法在家里试试。味道鲜美，有益健康。

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