牛牛By 0118用料海鲈鱼1条 1条料酒 适量胡椒粉 适量生姜 1块小米辣 2个葱 适量海鲜酱油 适量做法步骤1.海鲈鱼洗净，姜切成6片，其余葱和小米辣切丝备
牛牛By 0118
用料海鲈鱼1条 1条料酒 适量胡椒粉 适量生姜 1块小米辣 2个葱 适量海鲜酱油 适量做法步骤1.海鲈鱼洗净，姜切成6片，其余葱和小米辣切丝备用。
2.用刀切开背部，加入料酒、胡椒粉和姜，腌制半小时。腌制过程要翻面，这样才好吃。
3.在锅里放水。水烧开后，放入腌制好的海鲈鱼，入锅蒸熟。
4.蒸10分钟，关火焖5分钟后取出，倒出汤汁。
5.在蒸好的海鲈鱼表面撒上葱丝、姜丝、小米丝。
6.倒入海鲜酱油，表面浇上热油。
7.鱼很鲜嫩~！
小贴士
腌制海鲈鱼时，一定要放少量的辣椒，这样更容易去腥。把蒸好的鱼的汤倒掉，防止鱼有腥味。
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