栗米是什么米(粟米)

新中国成立前，许多古遗址是由当地村民发现的。但由于保护不及时，也造成了它们的损坏。然而，在这个过程中有了一些惊人的发现。比如陕西榆林发现了世茂遗址。村民挖掘出土了大量的古代粮食，他们认为可以食用。结果他们误发现了它的神奇功效。是什么样的古粮？下面，让边肖从头开始向你揭示这个秘密。

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世茂遗址位于陕西省榆林市高家堡镇世茂村。这是一个多岩石的山坡，面积超过400万平方米。据考古研究，这是一座古城遗址，距今4000多年。20世纪70年代，考古学家对世茂遗址进行了保护，但其实早在民国时期，世茂遗址就已为众人所知。据当地县志记载，1928年，关中地区发生了一次饥荒，尤其是高家堡镇。连续几年，庄稼几乎颗粒无收，以至于很多老人和孩子被饿死，一些年轻人变得骨瘦如柴。所以当时的村民为了生存，到处挖野菜和杂草，期间对土尾河的乱石岗很好奇。

当地有一种说法是，土尾河的乱石岗曾经是古代的皇城，地下埋藏了大量的金银财宝和粮食，于是一些村民开始在乱石岗上到处挖掘。当初村民挖出来的都是石头，可是费了好大劲也一无所获，于是有人放弃了，而继续挖的人找到了一些陶罐和石器，但是传说中的金银财宝却一直没有见到。过了一段时间，居然有人在乱石岗上挖了一个坑，深约4-6米。当他们下去的时候，发现里面全是黑乎乎的东西。村里的老前辈仔细观察，都是古栗米，可惜都是黑乎乎发霉的，能不能吃还是个问号。

反正当时是饥荒年代，有饭吃就不错了，不会有批评的余地。结果，当地村民家家户户都得到了大量的古粮。他们把粮食带回家洗，把表面的黑霉清理干净，然后放在阳光下暴晒，最后像正常的粮食一样煮成粥。然而，谁也想不到的是，煮出来的粥全是黑色的，散发出刺鼻的气味，有些人还是不敢吃，就先喂狗了。虽然狗狗们不怕气味，吃的很干净，但是没过多久狗狗们就开始呕吐，甚至几天后狗狗们就莫名其妙的死了。所以村里人说，菜不能吃，埋了这么久有毒。

就这样，囤积的粮食被放在一边，其他村民继续在乱石岗上挖掘，所以后来专家发现的盗掘痕迹，大部分都是当时留下的。那些年，乱石岗几乎被翻了个底朝天。据说有村民挖到宝藏后卖给文物贩子，或者换了一些可食用的食物。几年后，饥荒渐渐缓解，村民们又开始翻地种庄稼了。这个时候因为缺少肥料，村民们觉得很心疼，于是突发奇想，把之前发现的囤积粮食全部拿出来，撒在地里当肥料。其实村民根本不知道有没有用，只是觉得腐烂的物质可以发酵，就大胆尝试了一下。

谁也想不到的是，在囤积的粮食用作肥料的田地里，作物幼苗竟然长得非常旺盛。与其他不播囤粮的田地相比，作物苗不仅茂盛，而且更密，单位面积产量肯定更高。几个月后，到了收获的季节，囤粮当肥料的那块地里的庄稼真的获得了大丰收，而其他地里的庄稼稀稀落落，实际情况说明囤粮真的可以当肥料。因此，越来越多的村民开始将囤积的粮食用作肥料。最后庄稼大丰收，他们摆脱了饥荒。虽然这是一件幸运的事情，但却给世茂遗址造成了不可挽回的损失...

直到新中国成立后，人们才开始关注世茂遗址，村民们才逐渐意识到保护古文化遗址的价值和意义。现在，世茂遗址已被国家保护，专家在发掘清理过程中发现了大量文物，让我们对当时的社会有了更深入的了解。

参考资料:

《世茂王国》作者杨锐，陕西人民出版社出版。

文海润工作室总编辑文秀才撰文:特约历史撰稿人:刘立江。