牛有多少个胃(牛胃的消化过程示意图)

作为反刍动物，牛有四个胃。前三个胃是食道变异体，即瘤胃、网状胃和带瓣胃。只有最后的皱胃才是真正的胃。可能很多养牛人都知道牛有四个胃，但不知道每个胃有什么功能，也不知道每个胃容易得什么病。今天我就来详细介绍一下相关内容，希望对你有所帮助！

1.瘤胃

瘤胃是牛四胃中的第一个胃，又称“草胃”，对纤维物质的降解能力非常强。大部分位于腹腔左侧，几乎占据整个左腹腔，少数位于腹腔右侧。瘤胃作为牛等反刍动物特有的消化器官，在消化过程中起着重要的作用。只有充分了解它的特点和作用，才能养好牛。

犊牛出生后，瘤胃容积很小，占四个胃的1/4不到。但随着犊牛的生长发育，特别是吃草后，瘤胃容积会迅速发展，到18月龄时，瘤胃容积占四胃的85%以上，基本达到成年牛的水平。小牛的瘤胃体积小，不仅无助于消化，还可能阻碍消化。最常见的是牛奶积聚在小牛的瘤胃中。正常情况下，犊牛通过吸吮进行调理时，瘤胃内会有横沟，乳汁会沿着横沟进入皱胃。如果用桶或盆对犊牛进行人工哺乳，不进行吸吮调理就可能没有横沟，乳汁会滞留在瘤胃内，瘤胃没有办法分解消化乳汁。然后会形成乳块，可能会影响犊牛的正常消化吸收，出现腹泻等问题。严重时可能危及犊牛的生命。小牛出生后，让它们和奶牛一起哺乳，可以更好地防止乳汁在瘤胃中堆积。如果真的需要人工哺乳，前几天就要用奶瓶给小牛哺乳了。当小牛长大后，用桶或罐子喂养它们。

瘤胃可以描述为一个天然的发酵罐，里面含有细菌、产甲烷菌、真菌、原生动物和少量的纤毛虫。牛吃了饲料后会在第一站进入瘤胃，里面的微生物会初步分解消化。另外，当饲料变成食糜后，会进入下面的消化器官。瘤胃内的微生物还可以将非蛋白氮(即尿素)转化为细菌蛋白供牛吸收。但是在给牛喂尿素的过程中有很多限制和注意事项，稍有不慎就可能导致牛中毒。所以在豆粕、豆饼等蛋白质饲料充足的情况下，没必要给牛喂尿素。瘤胃微生物群虽然数量众多，功能强大，但也非常脆弱。断乳奶牛口服抗生素会对瘤胃微生物群造成严重破坏，影响其消化功能。如果瘤胃微生物群受损，就要接种微生物群。可以施用一些益生菌或健康的奶牛反刍动物来恢复瘤胃微生物种群和数量。此外，由于瘤胃微生物数量较多，当牛食用大量容易发酵的草料或长时间停留在瘤胃内的饲料时，会发生异常发酵并产生气体，引起瘤胃胀气，严重时甚至造成牛死亡。对于瘤胃胀气，可采取止泻、停止发酵、防腐、放气等对症治疗方案。

2.净胃

网胃，也叫“蜂窝胃”或“钱肚”，位于瘤胃的前部。实际上，瘤胃和净胃并没有完全分开，所以饲料(尤其是颗粒饲料或其他硬饲料)可以在它们之间自由移动。肚子上有蜂窝状的组织，作用像筛子，牛吃的重物，如石头、钉子、铁丝等。，会存在里面。

如果网囊中的重物又长又尖，可能会刺破网囊，诱发创伤性心包炎。喂养干净无异物的饲料，可以在很大程度上避免该病的发生。当牛出现急性或慢性前胃弛缓、周期性瘤胃胀气、消化不良、创伤性心包炎或心肌炎等症状时，应考虑网织异物。异物可通过洗胃或瘤胃铁提取来清除。

3.瓣膜胃

瓣膜胃又称“双瓣膜胃”或“百叶胃”，是牛的第三个胃，位于腹腔前部右侧。它连接着前面的网状胃和后面的皱胃，起着承上启下的作用。瓣的黏膜表面形成许多大小不一的叶瓣，其主要作用是阻止食物的粗糙部分被磨碎，并将较薄的部分运送到皱胃，同时吸收大量的水和酸。

胃瓣膜特别容易发生梗阻，也被称为“干百叶帘”。冬春季发病率往往较高，其原因主要与长期饲喂粉状饲料、劣质饲料、饲料中有大量沉淀物或饮水不足有关。发病初期，牛食欲不振，反刍缓慢，嗳气减少，鼻镜干燥，瘤胃蠕动减弱。随着病情的发展，奶牛食欲减退，反刍、嗳气停止，鼻镜破裂，瘤胃蠕动停止，奶牛触瓣胃引起的疼痛、焦虑，排球样或算盘样硬便，严重者停止排便。改善饲养管理可以有效预防该病的发生，如减少粉状饲料的用量，不饲喂劣质或含泥沙的饲料，保证充足的饮水等。治疗时，可用石蜡油、硫酸镁或硫酸钠等药物配合适量温开水服用，以缓解腹泻。同时可静脉注射5%氯化钠注射液500毫升或肌肉注射新斯的明注射液20~50毫升，刺激胃肠蠕动。当阻塞在胃叶的饲料排出后，患牛可逐渐恢复正常。

4.皱胃

皱胃，通常称为“真胃”，是牛的第四胃，也是唯一有消化腺的胃，能分泌消化酶，具有真正的消化作用。皱胃能消化吸收部分蛋白质，但基本不能消化吸收脂肪、纤维素和淀粉。

皱胃易发生溃疡，其发病机制主要与饲料酸度过大、自身消化障碍或其他原因长期刺激皱胃有关。成年牛和犊牛可患此病，其症状为厌食、腹痛、黑便和消化功能障碍等。严重者可出现胃穿孔或出血性贫血。减少青贮饲料、酒糟、精料等酸性饲料的饲喂量，可有效防止胃溃疡的出现。当需要饲喂酸性饲料时，应在饲料中加入适量的碳酸氢钠以中和酸性。对病牛，要加强护理，减少酸性饲料的用量，多饲喂松软易消化的草料，采取抗酸、止发酵、消炎止血的对症治疗方案。

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