大家好，这是刘一手美食。关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。1.素鸡是一种传统豆类食品，广泛分布于中国中部和南部。2.今天老刘就来分享一下“秘制素鸡”的做
大家好，这是刘一手美食。关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。
1.素鸡是一种传统豆类食品，广泛分布于中国中部和南部。
2.今天老刘就来分享一下“秘制素鸡”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下。如果你有空，你自己试试。
3.让我们开始介绍所需的配料:
素鸡300克，兰花干400克，十三香5克，蜂蜜15克，香叶、桂皮、姜、蒜。
4.先将姜和蒜分别切片，然后将洗净的圆饼素鸡和干长方形兰花放入炖锅中。今天，我们将素鸡和兰花一起腌制。两种食材都是豆制品，只是味道略有不同。素鸡比烂兰花干更软更有嚼劲，再放入满溢食材的冷水中。
5.然后加入姜片、蒜片、香叶、桂皮、十三香、蜂蜜、蚝油5g、生抽20g、老抽10g、白糖10g、盐3g，搅拌均匀，盖上锅盖，大火煮开后焖15分钟，再关火焖30分钟，让素鸡和兰花干充分吸收汤的味道。
6.到时候把盘子拿出来，端上来就好吃了。这道咸香可口的秘制素鸡就做好了。
7.素鸡肉中含有的卵磷脂，可以清除附着在血管壁上的胆固醇，防止动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
我是老刘。感谢您对刘一手美食的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢烹饪的朋友不要忘了关注。老刘，谢谢你的观看。
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