Bistro是餐饮行业中的一种特殊业态，融合了餐饮和酒吧两种业态。不像餐饮那么有针对性，也不像酒吧那么凌乱浮躁。酒馆要想生意做好，扩大客人引流是关键。在消费者看
Bistro是餐饮行业中的一种特殊业态，融合了餐饮和酒吧两种业态。不像餐饮那么有针对性，也不像酒吧那么凌乱浮躁。酒馆要想生意做好，扩大客人引流是关键。
在消费者看来，酒馆环境好，能享受美食和音乐加持，人均消费肯定很高，这也导致酒馆受众少。对于这部分消费群体，运营商可以通过设置团购套餐来吸引他们，让这群观众明明白白消费。
其次，你可以利用制茶师的专业酒吧管理系统实现线上组织，也可以为店铺带来一定的客流，因为酒馆本身就具有社交属性，当酒馆在宣传营销中宣布其店铺具有这种属性时，很多年轻人都会欣然接受。
其次是留客，会员制，积分制，充值付费，消费满减。这些价格优惠是必要的，尤其是在节假日。如果你自己不去做，你可能会被竞争对手抢走。除了价格折扣，利用消费者的感受、追逐热点、从众心理和生活方式，从情感上引导消费，也很对年轻人的胃口。
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