1cc等于多少克(1cc等于多少克盐)

重量转换:

1千克= 1000克

1公斤= 600克=16两

1 = 37.5克

1磅= 454克=16盎司=1品脱。

1盎司)= 30克

音量转换:

1升=1000毫升= 1000毫升

1 =240毫升=16汤匙=8盎司

1汤匙= 15毫升= 1/2盎司= 3茶匙

1茶匙(泰斯普)= 5毫升

2 = 480毫升=16盎司=1品脱

烘干箱圆形模具的体积换算；

1英寸= 2.54厘米

如果使用8英寸的蛋糕作为标准，材料比例大约如下:

6英寸:7英寸:8英寸:9英寸:10英寸= 0.6: 0.76: 1: 1.3: 1.6

6英寸圆形烘烤模具部分乘以1.8=8英寸圆形烘烤模具部分。

8英寸圆形烘烤模具部分乘以0.6=6英寸圆形烘烤模具部分。

8英寸圆形烘烤模具部分乘以1.3=9英寸圆形烘烤模具部分。

圆形烘烤模具的体积计算；

3.14倍半径平方x高度=体积

如果鸡蛋不能是整数。

一个鸡蛋大约50-55g。

蛋黄17-20g左右。

蛋白质33-35g。

如果按2.5个鸡蛋计算，直接用2.5*50=125(蛋液打散后取125g)

如果按2.5个蛋黄计算，直接用2.5*17=43(蛋黄液43g打散)。

如果是2.5蛋白质，直接用2.5*33=83(蛋白溶液打散后取83g)。

以上全比例完成。

如果太麻烦，也可以用更简单的方式。举个例子，如果是2.5个鸡蛋，2.5*50=125。

那么你可以选择两个净重125g的大一点的鸡蛋。

如果使用块状新鲜酵母

是速生酵母的6倍左右。例如，对于300克面粉，大约1/2茶匙快速生长的酵母大约是1.5克。

这是9-10克鲜酵母。

使用方法是取鲜酵母10克。

然后在配方中加入100g左右的液体，搅拌均匀至融化，再加入配方中~

用量要根据成品增减。如果成品不好，下次会增加鲜酵母的用量。

各种材料的重量换算

1杯面粉= 125克

1杯水= 240克= 240毫升

1杯砂糖= 200克

1杯糖粉= 120克

1杯蜂蜜= 340克

1杯糯米粉约120g

1汤匙绿茶粉= 6克

1汤匙玉米粉=12g

1汤匙奶粉=7g

1汤匙无糖可可粉= 7克

1汤匙蜂蜜= 22克

1汤匙枫糖浆= 20克

1汤匙砂糖=15g

1汤匙低筋面粉= 10克

一杯米粉=130g。

1汤匙白色粉末=10g

1汤匙肉桂粉= 6克

1汤匙奶油= 13克

1杯奶油= 112克

1汤匙朗姆酒= 14克

1汤匙白兰地= 14克

1汤匙熟黑芝麻= 8-10克

1汤匙熟芝麻= 8-10克

1汤匙即食燕麦片= 7.5克

1汤匙杏仁粉= 7.5g。

1汤匙糖粉=约= 14克

1.5T速溶咖啡粉9g左右。

1茶匙盐= 5克

1茶匙速生酵母=约4-4.5g(品牌之间有差异)

1茶匙发酵粉= 5-6克

1茶匙小苏打= 5-6克

1茶匙塔粉=3g

1根奶油棒= 113.5g。

4根奶油棒=1磅

1杯植物油=16汤匙= 220克

1杯白米= 145克

**

1/3茶匙=1/4茶匙+1/8茶匙

1/8茶匙的测量方法是用1/4茶匙，大概是目测。

大约是1/4茶匙的一半。

鸡蛋重量与蛋黄蛋白质的比率

一个鸡蛋大约50克。

蛋黄约占整个鸡蛋重量的33%。

所以蛋黄是17g。

蛋白质33g。

*蛋白粉比例:

40克蛋白粉，25克=2份冷开水= 2份蛋白质

素面粉(中筋面粉)变成低筋面粉。有什么可以补充的？

100g低筋面粉=88g中筋面粉+12g玉米粉。

100克中粉= 70克低粉+30克高粉。

100g高粉=90低粉或中粉+10g纯粉。

100克松饼粉= 100克低筋面粉+1/2茶匙发酵粉

「g」等于「cc数」吗？

勺子量杯的测量容量是毫升，毫升

与重量g不同。

在所有液体中，只有水的比重是1。

所以1克水= 1毫升

1/2吨水= 2.5毫升= 2.5克

但干酵母却不是这样。

半吨干酵母= 1.5克

你不能用毫升或毫升来测量。

但其他液体就不是这样了。

例如，植物油的比重约为0.921~0.926。

比水轻。

同样体积的油更轻。

所以1g油大于1ml。

如果我写干酵母5g

这不是用勺子测量。

没有办法用勺子准确的舀出5g的重量。

5g的重量必须用秤来测量。

但是如果我写5cc

可以用1茶匙舀。

1茶匙是5cc。

圆形烘焙模具的比例怎么换算？

1英寸等于2.54厘米。

7寸烘焙模具7x2.54=18cm。

一半翘曲是9厘米。

圆形烘烤模具的体积计算；

3.14倍半径平方x高度=体积

3.14x9x9x6(近似值)=1526

7英寸烘烤模具的体积是1526 CM3。

8寸烘焙模具的体积是1884 CM3。

1526/1884=0.8

所以一个8英寸的蛋糕乘以0.8就是7英寸。

这样就可以转换任何烘焙模具了~

方形烤盘的体积计算:

烤盘厚度以2cm高计算。

x宽x高=体积

以我烤盘的体积为基准。

41x26x2 = 2132CM3立方厘米

如果烤盘体积

30x19x2=1140CM3

用小烤盘体积除以我的烤盘体积。

出来是我们差的倍数。

1140/2132 =0.53

所以你的烤盘是我的0.53倍。

这样就可以转换任何烤盘了~

常见的勺子尺寸如下:

1汤匙(1吨)= 15毫升

1/2汤匙(1/2吨)= 7.5毫升

1(小)茶匙(1t)=5cc

1/2茶匙(1/2吨)= 2.5毫升

1/4茶匙(1/4吨)= 1.25毫升

常见吐司模具材料的转换

24两个吐司模具32.7x10.6x12(cm)

2件套吐司模具24.7x12.7x12(cm)

2件套吐司模具20x10x10(cm)

如果以12两吐司模具为标准，材料配比如下:12两:22两:24两。

=1:1.8:2

全脂牛奶可以与鲜奶或奶粉混合或长期保存。

如果奶粉用于混合

比例如下

100毫升牛奶= 10克奶粉+90克水

或者汤种中或老面法，如果改成直接法:

把中间种子改成直接法:把中间种子和所有主料一起搅拌。

如果老面法改成直接法:直接取消老面。

汤种法改为直接法:取消汤种原配方的用水量按面粉的63%计算。

中高筋粉分不清怎么办？

面粉不能直接通过外观来判断。

每个可以拿30克面粉。

然后分别加入18g水，搅拌均匀。

另一边看起来比较干的是高粉。

看起来最薄最软的面粉是低筋面粉。

Flour（面粉）cup（杯）gram（克）oz（盎司）1/8 (0.125) cup15 g0.5 oz1/4 (0.25) cup30 g1.1 oz1/3 (0.33) cup40 g1.4 oz3/8 (0.375) cup45 g1.6 oz1/2 (0.5) cup60 g2.1 oz5/8 (0.625) cup70 g2.5 oz2/3 (0.66) cup75 g2.6 oz3/4(0.75) cup85 g3 oz7/8 (0.875) cup100 g3.5 oz1 cup120 g4.2 ozSugar（糖）cup（杯）gram（克）oz（盎司）1 teaspoon4.25 g0.15 oz1 tablespoon13 g0.4 oz1/4 (0.25) cup57 g2 oz1/3 (0.33) cup75 g2.7 oz3/8 (0.375) cup85 g3 oz1/2 (0.5) cup113 g4 oz5/8 (0.625) cup142 g5 oz2/3 (0.66) cup151 g5.3 oz3/4(0.75) cup170 g6 oz7/8 (0.875) cup198 g7 oz1 cup227 g8 ozButter & Margarine（黄油&人造奶油）cup（杯）gram（克）oz（盎司）Sticks（条）1 tablespoon14 g0.4 oz1/81/4 (0.25) cup57 g2 oz1/21/3 (0.33) cup76 g2.7 oz3/8 (0.375) cup85 g3 oz3/41/2 (0.5) cup113 g4 oz = 1/4 lb15/8 (0.625) cup142 g5 oz1-1/42/3 (0.66) cup151 g5.3 oz3/4(0.75) cup170 g6 oz1-1/27/8 (0.875) cup198 g7 oz1-3/41 cup227 g8 oz = 1/2 lb2Water (Liquid)水（液体）cup（杯）ml（毫升）fl oz（液量盎司）1 tablespoon15 ml0.5 fl oz1/4 (0.25) cup59 ml2 fl oz1/3 (0.33) cup79 ml2.7 fl oz3/8 (0.375) cup89 ml3 fl oz1/2 (0.5) cup118 ml4 oz = 1/4 lb5/8 (0.625) cup148 ml5 fl oz2/3 (0.66) cup158 ml5.3 fl oz3/4 (0.75) cup177 ml6 fl oz7/8 (0.875) cup207ml7 fl oz1 cup235 ml8 fl oz = 1/2 lb