火塘是哪个民族的特色(火塘是哪个少数民族)

迪庆藏族唐火文化

火是原始人类认识和改造世界时最先接触到的自然元素之一。同时，火也是人类餐饮和烹饪的基础。应该说，有了火，就有了人类的饮食文化。在能够熟练地使用火之前，先民们只能过着原始的动物生活。所谓“食草木之食，鸟兽之肉，饮其血，似其皮毛。”正是对火的掌握，推动了人类制度和社会的发展，最终将人与动物区分开来。

自古以来，繁衍在青藏高原这片广袤土地上，创造了灿烂文化和历史的藏族先民，和世界上其他民族一样，从生火、用火到取火、筑火塘做饭、吃饭，经历了一个漫长的过程。火塘是用规定的石头和铁器固定放置在房间内生火做饭，并具有取暖功能的房间和工具的统称。正是因为有了火塘，人们才开始住房子，定居下来，最后离开，使得一部分先民放弃了游牧和流动的生活，进入了半农半牧或从事农业的更高级的生产生活。藏式火塘一般设置在房屋二层的右角，占房屋面积的四分之一。是全家人吃饭、生活、休息、娱乐的地方。唐火作为藏族人民的终身活动，在漫长的历史中逐渐被赋予了保障人类生产和多用途的属性，创造了具有民族特色的唐火文化。

火塘的出现最初是为了满足人们的饮食需求，所以有了烧水、煮茶、炒菜的基本功能。火塘由条形岩石镶嵌成方形，岩石外缘镶嵌一圈方形木框。底部也是厚厚的石板。中间放一个中空铁鼎。铁鼎大小不一，可大可小，用于放置锅、盆等炊具。就这样，人们用火塘煮茶、炒菜、煮饭，聪明的藏族人煮饭后，把饭菜放在有石板或木板的三脚架上，再把饭菜放在石板或木板上，就有了餐桌，给饭菜保温。如果是在野外放牧或者做一两天的事情，可以用三石搭起一个炉子，把这个临时的炉子当成家里的火塘。现代社会，火塘里的炉子不是三脚架，也不是泥砖炉，而是卫生、干净、整洁的黄铜或铝合金制成的炉子，或者电炉。炉子变了，但火塘的功能没变。火塘还是火塘。

火塘的第二个作用是保暖。藏区一般都有恶劣天气的特点，如山区严寒、湿度大、昼夜温差大等。如何让家人在如此恶劣的地方生存下来，炎热和温度成为重要条件。屋外一片漆黑，寒风呼啸，雪花飞落，滴水成冰。但是房子里很暖和。一家人男女老少围坐在火塘边取暖，谈笑风生。他们不受外面恶劣天气的影响。深夜来临时，全家人睡在火塘边。大家把兽皮或毯子铺在地上当床单，头对着神龛和窗户，脚对着火塘，安详地睡觉。当外面的雪停了，人们会起床开始新的一天。

火，被远古人类认为是世界的基本元素，代表着力量、权力和神圣，自古以来就被人类所崇拜。因此，祭祀是唐火文化的重要特征之一。当然，藏族的火池祭祀不是对火神，而是对灶神。灶神是人们家中最重要的神之一。它掌管着全家人的饮食，给家庭生活以基本的便利。人们会在特定的日子祭祀灶神，或是为家人祈求衣食，或是感谢神灵过去的眷顾。藏族灶神也有特定的外貌，但一般不会供奉在家中。三国庄是三神，大部分人把灶台当成了意向灶神的神龛，带着敬意。在黄道吉日，点一盏酥油灯。煮茶的话，煮饭前要拜灶神，然后让人吃喝。一家人在享用其他食物之前，应该对灶台有点敬意，让灶神享用。有些地区把火塘左侧的壁柜上部作为神龛，不仅供奉灶神，还供奉其他神。所以在需要请神、拜神、许愿、许愿、治病、消灾的时候，很多祭祀活动都是在火塘和神社上方举行。这时，火塘成了宗教崇拜的场所。

以前没有电，没有电器的时候，藏族家庭的娱乐方式并不多。过年全家团聚或者走亲访友聚会的时候，按照传统，大家都要围坐在火塘边唱敬酒歌，跳锅庄舞来助兴。因为火池通常比较宽敞，占全屋面积的四分之一，这时大家只需要坐在座位旁，手握酒杯，面对熊熊燃烧的火池，就可以尽情歌唱，也可以离开原来的位置，围着火池翩翩起舞。于是，“锅庄舞”诞生了。一时间，大家围着火塘翩翩起舞，歌声在房间里回荡，强劲的舞步敲击声和木地板被踩踏的砰砰声，还有噼噼啪啪的炭火燃烧声，充分展现了藏族歌舞自然而古老的独特魅力。尤其是在婚礼上。火塘变成了富有民族特色的舞厅，简单粗暴。

火塘是收藏者的客厅。春节期间，客人和朋友都在火塘里。欢迎客人时，主人请客人坐在上席。如果是女客人，请客人坐右边的上座。过去，客人和主人盘腿坐在羊皮、狗皮和动物皮垫子上，但现在他们坐在长凳上的毯子床垫上，面前是一张长方形的桌子，上面摆满了水果和糖果、美味的食物、酒和饮料。在特殊的节日期间，池火熊熊，众宾客欢聚一堂，喝着青稞酒，举杯欢唱，频频举杯互祝幸福。整个火塘里充满了美食、美酒和宾客的欢声笑语。

火塘也是一个聚会、讨论、传承教育的地方。过去，在藏族村落里，一般没有专门开会议事的地方。当人们需要民主议事和调解纠纷时，他们经常在家里的火塘旁举行。在过去，有一个开会的习惯。在某个房子里开会时，房子的主人会选择最好的干柴和硬木生火，并免费提供茶水和食物。每当漫长的冬天来临或者夜幕降临，全家人都会围坐在火塘边休息玩乐。这个时候，火塘就成了全家人亲密关系，交心聊天，说长道短的地方。同时也是长辈给下一代讲述民族兴亡、家族历史、传授生活常识、行为道德、进行传承教育的好地方。

藏区解放后，火塘中间的墙中央挂着毛主席画像，左边角落里有一个神龛，里面放着青稞穗等圣物，下面的柜子上放着电视机和音响设备。所有的炊具和其他使用过的器具都放在壁炉右侧的柜子上，除了常用的器具，其他的都陈列的很整齐。茶壶、盆、水勺、茶筒等。由青铜、铁和铝合金制成，擦洗干净后放在橱柜的上层。下层有茶碗，有木碗、瓷碗、银碗、龙碗、甜碗、青瓷碗，还有各种大小的茶碗，各种材质的盘、碟、筷。有木筷子、竹筷子、银筷子和象牙筷子。火塘下部的木柜上，放着两个准备用水的大铜锅，下部放着大小不一的铜锅、铁锅、炒锅、木桶。还有菜刀和小刀，总之。简而言之，炊具和其他常用的器皿都被擦洗得干干净净，亮闪闪的，在灯光下闪闪发光。电饭煲、电炒锅、冰箱、洗衣机等现代电器来到了火塘，增添了现代文明的生活气息。火塘内所有器具摆放整齐有序。正因如此，火塘成了炊具等生活用品的展厅。

纵观火塘文化，其实都是围绕藏族的日常生活而形成的，充分说明火塘是藏族日常生活的中心场所，是民族传统习俗的集中体现。因为它的重要性，也形成了对火塘的敬畏，有很多关于它的禁忌，成为民族精神和民俗文化的重要组成部分。

第一，火塘是一个家庭的食物来源中心，所以炉子里的火一年四季一定不能熄灭。虽然明火被扑灭了，但还得用木炭灰覆盖以保存火势。

第二，一个火塘代表着家族的兴衰，所以火塘周围最忌讳有霉菌，灰尘污染，不干净的东西。那是家族衰落的标志。经常烧香拜神，保持干净整洁。

第三，因为火的神圣性，禁止往火焰上喷水，禁止在火中随意搅拌。更不准往火塘上吐口水，擦鼻子，烤鞋垫内裤等。，而且也禁止从火池中央跃出。

四、动物毛发、猫狗粪便、葱蒜等植物皮毛不能在火塘里焚烧。燃油必须清洁。一般是松木、柏木、桦木等薪材。被选中，禁止带刺等杂物的柴火。

第五，火塘一定不能随意移动，也不能随便更换三脚架。需要在黄道吉日维修更换。消防水池周围的座位也有明确的规定。主座、男座、女座不允许随意坐。请在原来的位置就座。

由这些功能和禁忌组成的唐火文化延续了几千年。随着21世纪的现代社会，在党的政策指引下，西藏人民的生活水平越来越高，物质生活越来越丰富。如今，各种由金、银、铜、铁等贵金属制成的餐具和装饰品使整个壁炉看起来富丽堂皇。这也充分证明，虽然随着社会的发展，房屋结构发生了变化，家具发生了变化，甚至一些生活方式也发生了变化，变化的类型也是五花八门，但以火塘为生活中心的火塘藏族文化本质上并没有改变，她依然会和勤劳智慧的藏族人民一起生活在雪域高原上。

来源:迪庆藏族自治州文化馆

艺术经纬:都市时报有点关注汤唯。

审计:朱晓涵