保定有哪些特产特产(保定三大特产)

河北十大特色美食是保定面酱、手烤肠、刘伶醉、漕河驴肉、定州卤鸭、白洋淀盐水鸭、保定淮茂酱菜、高碑店豆腐脑、羊角麻辣、保定春天不老。保定饮食文化历史悠久，积淀丰厚，源远流长。它是中国第九大菜系——河北菜系的发源地。

1.保定面酱

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保定面糊，保定三宝之一，是保定的地方特产。保定面酱最早产生于清康熙十年，至今已有近400年的历史。

用手弄断肠子

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定州人只是管它叫肠子，后来流传到全国其他地方，就改名叫手断肠子了。定州的香肠面红耳赤，色泽鲜亮，清香扑鼻，比一般的香肠好吃。

3.刘令嘴

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刘伶醉创建于公元1126年的晋代，至今已连续酿酒近千年，是中国最早的蒸馏酒之一。

4.漕河驴肉

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徐水的曹河是保定驴肉的发源地。曹驴肉已有数百年历史，文化底蕴深厚。妇孺皆知，在京津冀乃至华北地区享有很高的声誉。

5.定州红烧儿子

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定州红烧肉是河北省定州最著名的小吃之一。精选瘦肉加一些肥肉，与山药粉混合，清汤煮，再蒸。

6.白洋淀盐水鸭

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白洋淀咸鸭蛋，鸭蛋壳呈青色，外表圆润光滑，白洋淀当地也叫青果。白洋淀的咸鸭蛋最大的特点是切开后油滴出来，蛋黄是绿色和红白相间的。

7.保定槐茂酱菜

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保定槐茂酱菜是一种历史悠久的传统小菜，已有300多年的历史。它产于保定市槐茂酱园。早在清朝康熙十年，它就以味道鲜美而闻名。

8.高碑店豆腐丝

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高碑店位于保定和北京之间的京广线上。火车来来往往到高碑店，站台内外都会有货车或者当地农民在卖黄灿灿的美味豆腐。

9.角是辣的。

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望都县出产的“杨娇辣”不仅是河北省不可多得的土特产，也是我国传统出口的著名“三都”(山东宜都、四川成都、河北王度)辣椒之一。

10.保定春天不老。

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春不老，又名雪红。俗话说“保定三宝，铁球、面糊、春不老。”春天并不总是保定三宝之一。

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