1354是什么米(大米的标准1354代表什么)

都是大米。1354年和18824年差别太大了。看懂了，不浪费钱就能买到。

大家好，感谢大家阅读我分享的文章。这一次，我要告诉你:“都是饭。1354年和18824年差别太大了。如果看懂了，可以再买。不会花什么钱的！』

大米是中国大多数人的主食。在南方的很多地区，早餐都是从一碗米饭开始，不同种类的大米做成的米饭味道差别很大。在超市买大米，也是5斤一袋，有的20多元，有的五六十元，甚至100多元。为什么价格差别这么大？

贵的一定是好米吗？今天我们就来说说如何挑选大米，让你买到好米，又省钱。

先不说散装饭。袋装大米有很多名字，比如柬埔寨茉莉香米、泰国茉莉香米、东北大米、东北稻香米、五常有机大米等。该如何选择？

其实买米不需要看名字。只看米袋上的一条线，就是产品(执行)标准。我国大米的国家标准是GB 1354，国产和进口大米都必须符合GB 1354标准。所以柬埔寨、泰国等国家的米袋上都写着GB 1354。

东北有很多优秀的大米，比如黑龙江五常大米，辽宁盘锦大米，他们的标准不一样。

辽宁盘锦大米，质量不比五常大米差，产品标准是GB/T 18824。和GB 1354大米有什么区别？

GB 1354与GB/T 18824的区别

如果GB 1354是入门级大米，只有符合这个标准的大米才能在中国市场销售，所以这种大米只能算是普通大米。GB/T 18824之所以“高级”，是因为它是国家地理标志产品，任何地方种植的大米都达不到这个标准。

质量方面，GB/T 18824比GB 1354好很多。买大米应该选1354还是18824？看完以下几点，你就可以做出判断了。

1.大米的价格

辽宁盘锦大米是中国品质最好的大米之一，生长环境好，营养丰富，口感好，价格高，纯天然，一般16元2 ~ 1斤。但是很多GB1354的普通大米价格都很贵。每斤4~5元，感觉不值钱。最好买GB 18824的盘锦大米。

柬埔寨和泰国的香米标准也是GB 1354。购买时要看产地，确定是不是国外进口的。

2.大米的质量

盘锦大米属于“一季稻”，生长周期长，吸收的营养成分多，营养价值较高。南方一年可种2~3次，生长周期短，营养差。

3.米饭的味道

人们喜不喜欢取决于味道。水稻分为粳稻和籼稻。盘锦大米属于粳稻。煮出来的米饭软滑、香、味、粘、水分高。

而GB 1354既有粳稻，如东北的珍珠米；还有籼米，粘度低，水分少，硬度大。煮出来的饭有嚼劲，香，油。

大米冷却后，淀粉会“老化再生”，粳米淀粉含量高，不易再生；而籼米淀粉含量低，相对容易再生，口感变差。

如果只是想当主食吃，普通的1354大米没问题，但如果追求口感，18824的盘锦大米更好。

说了这么多区别，并不是说GB1354里的米不好。是合格的大米，可以放心食用。如果想吃出更好的口感和营养，建议购买这些“特色大米”。毕竟是国家地理标志产品，质量有保证。

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