皮肤过敏不能吃什么(脸过敏不能吃的水果)

一位母亲拿着成绩单，关切地询问孩子的饮食情况。母亲说孩子因为湿疹在医院做了过敏原检测，医生告诉他报告单上结果阳性的食物以后不能吃。这位母亲很担心。单子上那么多食物不能吃。孩子会缺乏营养吗？于是，我来到烟台业大医院过敏科咨询。

医生检查后发现，这位妈妈带来的过敏原报告是“食物不耐受”的检测结果。这里有两个容易混淆的概念。我们先来了解一下他们。

什么是食物过敏和食物不耐受？

食物过敏和食物不耐受都是食物不良反应，其中食物过敏是免疫机制介导的食物不良反应，而食物不耐受不是免疫反应，而是吃了某种难以消化或代谢的特定食物而引起的反应。

从临床资料来看，食物不耐受的发生率多于食物过敏。

食物过敏和食物不耐受有什么区别？

食物过敏是IgE介导的过敏反应，所以即使是少量的食物也能引起严重的反应，每次的临床表现都不一样。食物过敏大致可分为即刻过敏反应和延迟过敏反应。快速发型通常发生在进食后的几分钟或几秒钟内，有些患者在2小时后出现。发型延迟常表现为进食数周或数天后的症状，如便秘、腹泻、便血，或呕吐、反酸、胸痛，或食物接触部位出现皮疹和瘙痒。

与食物过敏相比，食物不耐受患者的食物摄入量与症状的严重程度直接相关。他们吃的食物越多，症状越严重，每次吃某种食物都会引起类似的症状。食物不耐受的临床表现可累及多个器官，大多有胃肠道症状，常见的有乳糖不耐受、果糖不耐受、酒后皮肤潮红、豆类疾病等，无生命危险。

过敏不耐受的食物，不能吃吗？

在这两种情况下，我们需要更加注意IgE介导的阳性过敏原食物，因为食用这部分食物可能会引起严重的全身过敏反应。这部分食物可以通过皮肤点刺试验和血清特异性IgE试验来鉴别，日常生活中应尽量避免接触这些食物。

但食物不耐受试验多次阳性的食物，可能只是对食物的正常免疫反应。预防食物不耐受的方法比较简单，就是饮食调整，避免不耐受食物和各种含有不耐受食物成分的食物，坚持半年。大多数人的症状可以完全消退。之后可以尝试逐步轮流，加回少量不耐受的食物，有可能达到逐步适应和耐受。

编辑:王

审校:高涵

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