虾怎样清洗(虾怎么做好吃又简单水煮虾)

清洗小龙虾，别再用清水了，牢记“洗虾4步曲”，洗得干净放心吃

又到了吃小龙虾的季节了。对许多人来说，这是一件值得兴奋的事情！虽然很多人都在说小龙虾不干净，但是味道真的很好。加入调料随便翻炒。肉嫩味美，谁也拒绝不了。

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我个人觉得小龙虾只要清洗彻底，吃起来没什么大问题，但是大排档和烧烤摊的小龙虾吃起来确实不放心。毕竟生意太火了，不会好好打扫的。可能就是冲了一下，直接炸了。

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所以，想要吃的干净放心，还得自己在家动手，把小龙虾洗干净。如果只用清水，那肯定不靠谱。所以如果你想把它洗干净，吃得放心，这里有一些小技巧给你。牢记“洗虾四步舞”。虽然有点麻烦，但是很干净，孩子吃着也很放心。

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【洗虾4步曲】

1.买小龙虾的时候，一定要仔细观察。如果是不新鲜的，甚至是死的，就不要再买了。这种小龙虾不能吃。小龙虾买回来后，我们准备一盆清水，然后加入适量的盐、白醋和面粉，搅拌均匀，然后把小龙虾放进去浸泡半个小时。

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2.浸泡后可以看到里面清澈的水，现在已经非常浑浊，甚至很脏，漂浮在水面上，水底有很多泥沙等物质。用清水洗净后，立即准备一把小刷子，或者牙刷。擦洗每一只小龙虾，不放过每一个部位。

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3.刷牙后，用清水冲洗干净。是不是很多人只是炒一下？其实是不对的。这里还有关键的一步，大多数人都没有做到。准备一把剪刀，从小龙虾的眼睛后面斜向后剪，剪下来，然后在尾部捏指甲片，这样就可以很轻松的把虾线拉出来。

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4.经过这样的处理，小龙虾已经很干净了。最后我们用清水，把小龙虾冲洗几遍，控制好水分后，就可以煮了。炒菜是最好的方式，也可以用各种口味来煮。十三香、麻辣香、蒜香等。都很好吃。

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要清洗小龙虾，只有清水是大忌。牢记“洗虾四步曲”。第一步，用盐、白醋、面粉浸泡，第二步，用刷子刷，第三步，切去头部，拉出虾线，第四步，冲洗干净。

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