四川什么地方有好吃的(成都小吃排名)

有人说，生活中的快乐大多是建立在食物的基础上的，食物是人们生活中快乐的源泉，也是一座城市不可或缺的烟火。

美食隐藏在城市街头巷尾的路边摊上，出现在市场上大大小小的餐馆里，或者大模大样地出现在金碧辉煌的酒店里。它们汇聚成一座城市的饮食文化，在世人面前展现它的魅力。

中国的每个城市都有不同的饮食文化，但有五个城市的美食最具吸引力，被联合国教科文组织认证为“世界美食之都”(截至2021年11月)。“世界美食之都”的称号，全球不超过9个城市，中国占了5个，可以说是半壁江山。为什么这五个城市的美食闻名天下？让我们一起来了解一下，看看你的家乡是不是其中之一。

一、成都

俗话说“食在中国，味在四川。”成都作为川菜的代表，在2010年被授予美食之都的称号，是中国第一个被授予该称号的城市，也是亚洲第一个。经过几千年的沉淀，成都诞生了很多美食。大多数人来成都都是为了“吃”字，去过成都的人印象都是“好吃”二字。

在成都，早上醒来，可以来一碗爽滑的Q弹肥肠粉和脆皮锅盔，驱散睡意。中午可以点一碗担担面填饱肚子。肉酱浓郁，面条入口顺滑。下午可以吃一个凉凉的冰粉，一个软糯的鸡蛋饼当甜点。晚上可以约上朋友去川菜馆，点一桌好吃的麻婆豆腐，嫩滑可口的猪肉片，熟猪肉，猪肉片。

肉和蔬菜在成都做，用竹签串起来，和汤一起煮。是成都菜的代表串串，又香又辣。所有的肉菜都是烫过浇上辣椒和辣油，就是成都遍地的冒菜。当然，火爆的成都火锅也不能缺席。由菜籽油、花椒和各种香料制成的基料，用新鲜食材漂洗，味道香辣可口。

到了成都，生活节奏慢下来，吃一碗红糖或者麻辣豆腐脑就满足了。你可以找一家茶馆喝杯茶，嗑着瓜子度过下午，也可以选择穿梭于春熙路、锦里、宽窄巷子寻找美食，幸福感瞬间提升。“吃得舒服，玩得开心”是成都。

二、顺德

顺德是中国五大“世界美食之都”中最特别的一个。相信很多人都以为顺德是广东省的一个市，但其实顺德只是佛山市的一个区。然而，这并不影响它举世闻名的美食。稍微懂点美食的人都听过一句话“吃在广州，做在凤城”，也就是现在的顺德。顺德作为粤菜的发源地之一，绝对是值得一去的美食之都。

央视曾经拍过的《寻顺德》中提到:“有顺德人的地方，就有最好的味道。”为了满足口腹之欲，顺德人花了大量的时间和精力去研究和创造菜肴，对每一种食材都非常认真。牛奶被顺德人改变成了很多形状，如爽滑绵密的双皮奶、姜味姜奶、金酥炸鲜奶、爽滑Q弹的椰奶冻、炸奶、金奶等等。

鱼也是如此。吃鱼的顺德人绝对是“最强王者”。鱼头用来蒸，鱼皮用来凉拌，鱼骨用来煲汤，鱼尾用来煮粥，鱼肠用鸡蛋炒，鱼切成薄如蝉翼的生鱼片，拌上眼花缭乱的食材，拌上花生油，一口送入口中。鱼的甜滑萦绕在舌尖，滋味无穷。

如果有一天你去顺德，早上从一家老牌茶馆出发，点一些刚出炉的小吃，上一碗生粥。中午来一份香脆可口的煲仔饭，肉汁和米饭融合在一起，每一口都是味蕾的绽放。下午用软而韧的伦敦蛋糕塞牙。晚上可以选择烧鹅、锅粥、醉鹅等。随意。到了顺德，就是为了“寻食”！

三、澳门

澳门出现在“世界美食之都”的名单中，应该是很多人意想不到的。一直以博彩业闻名的澳门，至今仍是一个隐藏的“世界美食之都”。面积不大的澳门，却开了2000多家美食店。可以说每一步都很好吃。中西饮食文化在这里碰撞，在这里吃美食可以说是幸福的天堂。

澳门的美食分布在米其林星级餐厅、传统中式茶馆、中西合璧的澳门冰室、狭窄街道上的小摊，各具风格和风味，牢牢吸引着澳门本地人和世界各地的游客。

说到澳门美食，不得不提澳门美食的代表——葡式蛋挞。安德鲁蛋糕店正宗的蛋挞一定不能错过。酥脆的蛋挞皮和乳白色的心，想想就流口水。还有不容错过的杂货店。牛肚、牛腩、牛肺、牛筋都炖得软糯烂，浓郁可口。

澳门正宗美食猪包，猪排炸得鲜嫩油滑，面包烤得外酥里嫩，一杯冰镇柠檬茶带来幸福。无香牛肉饭、鲜嫩多汁的非洲鸡、外酥里嫩的马介休丸子、葡萄牙烤鸡、糠补天、澳门烧腊等。都是澳门美味的代表。澳门可去的地方不多，但吃的喝的地方肯定不少。

四、扬州

李白的一句“烟花三月下扬州”让大家向往诗情画意的扬州，希望有一天能漫步在香中，乘船徜徉在瘦西湖上，欣赏亭台楼阁，饱览美景。扬州以美景吸引人的眼球，以美食吸引人的心。作为八大菜系中淮扬菜的发祥地之一，扬州当之无愧“世界美食之都”的称号。扬州美食美味精致，让人在吃的同时感受到生活的艺术。

扬州的美食要从早上开始。扬州人早餐喜欢吃包子。早期茶馆的包子有十几种，如汤汁浓郁的蟹黄汤包、好吃的立体包子、野鸭菜、梅干菜等。，再加上翡翠蒸饺、蟹黄蒸饺、千层油饼等各种小吃，值得你专程来扬州一趟。

当然，扬州的美食少不了淮扬菜。精细的刀工总是令人惊叹，水煮干丝和司文豆腐可以呈现在你面前。扬州还有三宴三菜，都是经典，都是秀功夫的。鲜美的清炖鲢鱼头，嫩滑可口的清炖狮子头，香喷喷的烤全猪头，好吃极了。更不用说三套鸭、醋溜桂鱼、呛虎尾、盐水鹅、扬州炒饭等诸多美食。扬州好吃，扬州人快乐无比。

五、淮安

淮安，去年新的世界美食之都，有几千年的历史，但和扬州一样，是淮扬菜的主要发源地之一。淮安位于南北分界线上，这也造就了一个“南北通吃”的淮安。

淮安一碗粗面凭借实力告诉大家，淮安人吃面也是认真的。它是用大骨头熬汤，加一把碱性面做成的。一碗好吃的汤面需要一些浇头，比如大排、长鱼。虾仁肉丝也是浇头的常客，厚面南北风格都有。淮安少不了小龙虾。徐安的小龙虾每年都会吸引很多食客。十三香小龙虾是最美味独特的，吃了之后味道鲜美。小龙虾爱好者一定不要错过淮安这块宝地。

淮安最出名的是回淮扬菜。淮安人更会吃会做，炖、煨、炖、烧、滑等烹饪技术不在话下。因此，许多著名的淮扬菜都诞生在这片土地上。受到皇帝高度赞扬的平桥豆腐、软兜油肥的长鱼、鲜嫩的白虾、香蒲肉脆鲜的圆头汤、汤汁鲜美醇厚的朱巧家鱼汤，听起来都毫不做作，但都是淮安的独家佳肴。

——老井说——

除了上面提到的五个中国城市，另外四个是哥伦比亚的波帕扬、瑞典的额尔宗、黎巴嫩的扎勒和韩国的全州。

也许以上五个城市有些可能是大家印象中意想不到的，因为中国还有很多著名的城市。但是，在对这五座城市深入了解之后，它们完全有资格被认证为“世界饮食文化之都”。他们的饮食文化都非常深刻、独特和多样。了解了这些城市之后，你有没有想去参观的城市？请在评论区留言。

我是街头觅食者。我与世界搏击多年，依然才华横溢，趣味盎然！更新每日美食菜谱和日常生活，关注我，享受舒适生活不迷路。