韭菜鸡蛋豆腐粉条包子的做法(韭菜豆腐鸡蛋包子馅的做法大全图解)

不愁厨路无知己，谁知小姑姑。大家好，我是小面阿姨。今天小面阿姨就给大家分享一下“素包子”的做法。包子是大家经常吃的一种美食，尤其是在北方。包子是我们餐桌上出现频率很高的一种食物。包子的馅可以是肉的，也可以是菜的，有时候素包子更好吃，而且素包子容易消化，更适合老人小孩吃。现在包子店满大街都是，价格也很便宜。比如一线城市的包子基本都在3元左右，而我们三线城市的包子只标价1.3元。所以现在很少有人在家吃包子了。想吃包子，去街边的包子店卖几个就行了。而且馅料也很丰富，各种包子都有。但是，作为一个家庭主妇，我个人喜欢在家给家人做包子。春天到了。今天有粉丝的韭菜。包个“韭菜粉丝馅”的包子吃！

春天，我最喜欢吃这种素馒头。我可以一口气吃掉五个。营养丰富，容易消化。太香了。最近是韭菜上市的季节。吃韭菜炒鸡蛋是绕不开的。除此之外，还得尝一口韭菜包子。春天用这道菜做包子，比肉包子更有营养，更美味。经常吃可以养胃健脾！经常吃外面卖的包子，馅不合我的胃口。如今，除了自己做饭什么都不缺。包子一点都不复杂，自己做也方便。今天，韭菜豆腐粉条包子是最适合春天的素食包子。韭菜，春天最新鲜的一道菜，含有大量的粗纤维，还能促进肠胃蠕动。韭菜是季节性蔬菜。多吃蔬菜对男女都有好处。春天的时候，韭菜、粉条、豆腐搭配在一起做包子，吃起来特别好吃，比肉包子更有营养、好吃、好吃。今天我的包子出锅后，儿子一连吃了三个，感觉很满足。接下来和大家分享一下这个“素馒头”的详细做法，祝朋友们身体健康！

[素食馒头]

配料:面粉、韭菜、粉条、豆腐、盐、五香粉、蚝油、鸡精。

练习:

1.提前拌好面团，将2碗面粉倒入盆中，加入4克酵母和1茶匙白糖，搅拌均匀。一边加温水，一边用筷子不停搅拌使其呈絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或锅盖，室温发酵2小时左右。

2.准备1把鲜韭菜，2块豆腐，1把粉条(豆腐我用老豆腐，粉条用山药粉)。

3.粉丝提前1小时用温水浸泡，用刀剁碎，尽量剁碎，用适量酱油拌匀，让它们先上色入味。

4.豆腐洗净切成片，再切成条。最后切成小块。将豆腐放入油中煮沸，然后放入油中炸至金黄色。

5.将韭菜洗净，控干水分，切碎用长条放在一起，倒入少许油拌匀，防止韭菜出水。最后加入炒好的豆腐丁。

6.加入1勺盐、2勺酱油、1勺五香粉、1勺蚝油和少许鸡精，将所有这些配料和调味料混合均匀。

7.当面团发酵到2倍大时，排气揉面至光滑，分成几个小面片，用擀面杖擀成中间厚边的薄面片，放入一汤匙准备好的馅料。

8.将面团揉成一团，右手捏出褶子做成包子，依次将所有包子揉成一团，在蒸笼中倒入适量的水，将准备好的青包子放在抽屉上，松弛15分钟。

9.打开SAIC后，转中火蒸20分钟。关火后小火焖5分钟再开盖。时间取决于包子的大小。

10.好吃的素包出锅了。虽然是素包子，但是吃起来一点都不像肉包子。可以调一些果汁，灌满果汁。它们很好吃。

不愁厨路无知己，谁知小姑姑。大家好！我是小面阿姨。不知不觉做饭，我陪了你五年！彼此相处，分享美食生活知识，共同体验美食生活的快乐！在这里，说谢谢！好了，各位朋友，今天的文章就到这里。如果您对本文有什么不同的看法，欢迎在文章底部的评论区发表您的看法，我们会认真阅读您的每一条留言~

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