相信很多人都买过榴莲,才发现榴莲没有熟。有时候他们也不知道该怎么办,但是弃之可惜。毕竟榴莲那么贵,而且很难吃,因为味道实在不尽如人意。那么遇到不成熟的榴莲怎么办
相信很多人都买过榴莲,才发现榴莲没有熟。有时候他们也不知道该怎么办,但是弃之可惜。毕竟榴莲那么贵,而且很难吃,因为味道实在不尽如人意。
那么遇到不成熟的榴莲怎么办?别担心,用下面的方法催熟,你可以很快吃到美味的榴莲。
1.乙烯熟化
由于榴莲未成熟,首先推荐的方法仍然是用乙烯作为天然元素催熟,既方便又能保证榴莲的最佳口感。
把榴莲和香蕉、苹果等成熟的水果放在保鲜袋里,或者盒子等相对密封的地方。成熟的水果会释放乙烯来催熟。再过两三天,榴莲就熟了,可以吃了。
第二,稻米成熟
小时候柿子结果的时候,总喜欢打下一些未成熟的柿子,然后塞在米缸里两三天。取出后,它们会成熟,吃到童年的美味。
这种方法也适用于催熟榴莲,因为大米在储存过程中也会释放乙烯。
如果打开后发现榴莲不成熟,可以用保鲜膜包好,塞进米饭里。再过几天,榴莲肉就会成熟,可以直接食用了。(外壳可以分辨出未成熟的榴莲,不需要打开就可以直接放进去。)
第三,微波炉催熟
这个方法虽然局部但是有效,对于已经取出果肉发现不成熟的人来说非常好。
将榴莲肉用保鲜膜包好,放入微波炉加热2分钟左右,取出,你会发现榴莲肉已经变软成熟,可以直接吃了。
第四,报纸包装成熟
把榴莲用报纸包好(保鲜膜,厚毛巾都可以,但是不要用塑料袋),放在阴凉的地方。不要碰空太多,这样榴莲才不会烂。
一般过两三天就能闻到榴莲成熟的味道,或者看到榴莲开裂就可以吃了。这个时候最好不要保存,因为榴莲可能会变干,影响口感。
第五,高温催熟
将生榴莲放在阳台上,但不要直接在阳光下暴晒。这样两三天后榴莲就会裂开。这时,它就可以吃了。如果不继续放置,也会干透。
最后,未成熟的榴莲被用作甜点,在搅拌机中粉碎,制成零食。味道非常好。记得把没吃完的榴莲放冰箱里。
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