塘鲺吃什么(野生塘鲺吃什么食物)

你听说过鲶鱼是吃粪坑里的粪便长大的，然后被捞起来做成菜端上人们的餐桌吗？这种广为流传的“粪坑里的鲶鱼”被称为埃及池鱼，因为它的传说，很多人都放弃了鲶鱼，但事实真的是这样吗？

埃及池鱼，一种鲶鱼，俗称鲶鱼，原产于非洲尼罗河流域。它是一种肉食性杂食性鱼类，生长速度是原生鲶鱼的5-6倍，一年能产卵3-4次。

埃及池鱼属于淡水底栖鱼类，主要栖息在湖泊、河流和沼泽中。它的珊瑚鳃有呼吸辅助器官，可以通过皮肤呼吸，直接从空气体中提取氧气。一般鱼类要求水中的溶解氧含量至少在0.7~1.0mg/L，但埃及池鱼在0.128mg/L的环境中仍能正常生活，因此可以在低氧环境中存活数月。

埃及塘鲺埃及池鱼

可能是因为它繁殖容易，耐缺氧，低温强。1981年，埃及池鱼作为水产养殖品种引入中国，并在中国南方广泛养殖。埃及池鱼引进的时候，养殖户经验很少，国家也没有统一的饲养标准。因此，这些鱼经常被喂以猪水、变质的剩菜等。当然也有人用粪便喂养。

为什么会用粪便作鱼饲料？

上世纪末，猪粪喂鱼的模式在我国农村得到推广，目前仍有部分地区采用这种模式。猪粪其实是一种优质的鱼饲料。猪只能消化吸收饲料中20%~30%的营养物质，其余的营养物质会随食物残渣排出。对于消化能力弱的鱼来说，猪粪不仅营养丰富，而且更容易消化吸收。有些人会“举一反三”，认为人比猪吃得好，所以人的粪便当然可以做鱼饲料，所以才会出现粪坑养塘鱼的情况。

粪便排污口直接延伸到鱼塘里废水出口直接延伸到鱼塘里。

但是猪粪和人粪都有可能携带病毒和细菌，所以必须经过无害化处理后才能作为肥料使用，也就是我们常说的堆肥。只有杀死粪便中的寄生虫和致病菌后，才能放入鱼塘。

埃及塘鲺能在粪坑里生存吗？

你之前一定看过一种视频，池塘里的鱼密密麻麻的挤在粪坑里，张着嘴，露出水面。很多人以为自己吃的是粪便。其实是因为粪便中的有机物在分解的过程中消耗了水中过多的氧气，使得池鱼无法进食。所以它们需要露出脑袋通过吞咽空气体来补充氧气。

埃及池鱼刚引进的时候是用颗粒饲料精耕细作，肉质非常嫩。但是因为这些错误的养殖方式，池鱼的肉质越来越差，还带有一股土腥味，食客不爱买，于是逐渐淡出了消费者的视野。

用粪便喂养过的塘鲺鱼塘用粪便喂养池塘鱼的池塘。

埃及池鱼吃粪便长大的谣言是怎么来的？由于埃及池鱼销量不佳，很多养殖户疏于对鱼塘的管理，生物安全意识薄弱，导致埃及池鱼被遗弃或自行逃入自然水域。埃及池鱼因其顽强的生命力和繁殖速度，广泛分布于我国南方多条河流，对我国原生生物和水生生态系统构成严重威胁，埃及池鱼也成为入侵物种。它们的鱼卵随着河流和管道大量进入湖泊和池塘。池塘鱼的过度养殖使得水质浑浊，看起来就像在粪坑里一样，所以这种景象让一些不负责任的人抓住了机会。传言我们吃的鲶鱼都是粪坑里养的，带起了节奏，让消费者避之不及。其实并不是所有的埃及池鱼都是在粪坑里长大的，只有上述不负责任的人才会把池鱼放在粪坑里。

下水道里的埃及塘鲺下水道里的埃及池鱼

那么埃及池鱼能吃吗？其实很多鱼都是可以用处理过的粪便喂养的，比如鲢鱼、小龙虾、罗非鱼等等，都是我们国家当地养殖的。这些消费者喜爱的水产品几乎都形成了养殖规范，养殖户也使用饲料，粪饲只是辅助方式。现在埃及池鱼的大规模养殖出现了一些问题。埃及池鱼的养殖密度很高，给人的感觉是鱼比水多。一个鱼塘甚至可以养10万斤鱼，所以水质和鱼的质量还是很难保证的。

埃及塘鲺养殖密度大埃及池塘鱼养殖密度高。

所以用处理过的粪便养的池塘鱼是可以吃的，不会有病毒和细菌，但是很多人都过不了心理关。市面上的池塘鱼菜品，你说不清是用什么样的饲养方式，让人放心不下。

鲶鱼是中国人喜爱的食物。很多人都很担心。我在外面吃鲶鱼，商家用来历不明的埃及池鱼冒充普通鲶鱼怎么办？

也不是没有解决办法

第一，建议在外面点鲶鱼吃活鱼，现在就杀。你可以看到你买的鱼的完整外观，所以很容易区分埃及池塘鲶鱼和本地鲶鱼。池鱼有八须，野生池鱼体型较大，多在2斤以上，头扁平。当地的鲶鱼只有四根胡须，两根在上面，两根在下面，没有埃及池鱼那么大。

本地鲶鱼本地鲶鱼

第二，不要买宰杀后切片的鲶鱼肉。切片的鲶鱼肉真的分不清它的品种。

第三，吃鲶鱼不要点外卖。这个相信大家都知道，做外卖的黑心商家也很多。万一你去粪坑弄点野生池塘鱼回来做，很可能会带病毒和细菌。

所以消费者在吃鲶鱼的时候需要擦亮眼睛。在鲶鱼来源不能保证的情况下，能不吃就不吃。