意大利金果(进口金果图片)

愚人节的前一天，一艘正经的船来到了上海南港码头。船上有3500多吨新西兰新季贾培猕猴桃。

整个中国市场都在期待它的到来。毕竟之前市场上卖的多是贾培金果，是意大利“代工”的。产自纽西兰的真正贾培奇异果已经断货好一阵子了。

不过，尽管上赛季表现出色，新赛季的猕猴桃还是有些紧张。因为就在两个月前，智利车厘子在中国市场损失惨重。

与智利樱桃相似，中国是猕猴桃出口的最大单一市场。都是一路吊过来的，个子高。

这个季节，中国强势的新西兰猕猴桃会不会遭遇和智利车厘子一样的命运？他们所代表的外国水果在中国还香吗？

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猕猴桃就是猕猴桃。

当新一季第一批来自新西兰的猕猴桃运抵香港时，有人嗤之以鼻——

“吃这些水果的人，怕是根本不知道猕猴桃是什么味道！我们只是湖北一个山沟里的野生猕猴桃，那是最美味的原生态猕猴桃！”

有点夸张，但真的是中国才是猕猴桃的始祖。

新西兰没有猕猴桃。1904年，一位新西兰女教师从中国湖北宜昌带回一把猕猴桃种子，猕猴桃在新西兰生根发芽。

一个世纪后，猕猴桃已经成为新西兰的代表性水果，被新西兰立法特准猕猴桃出口的贾培品牌也享誉国际。

贾培自己在中国的营销毫不掩饰他的中国血统。

上世纪末，新西兰的猕猴桃被允许进入中国。当时，日本是其主要出口国。中国对进口水果的胃口还没有显露出来。

随着中国消费者收入的增加和消费升级，新西兰猕猴桃在中国越来越受欢迎。尤其是在青果之后，当新西兰推出更甜更有营养的金果时，中国市场反应积极，每个大金果的零售价一度卖到10元以上。

每个果已经卖到10元以上。

2018年，新西兰猕猴桃在中国的销量首次超过日本。此后，中国一直保持着最大单一出口市场的地位，占贾培全球出口的30%以上。

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猕猴桃在中国市场的表现力，只是中国众多进口水果的缩影。20年来，上海进口水果批发市场的几次转移，见证了国人对洋水果的喜爱。

2000年，上海的“抢货大王”包和“果蔬大王”康祖建，搞出了华东地区第一家进口水果批发市场，即上海龙吴进口果蔬市场。

然而，仅仅经营了十年，龙吴市场就饱和了，尤其是春节前，市场外要进的卡车排起了100米的长龙。

到2013年8月，全新的汇展果蔬市场开业，龙坞市场95%的经营户都搬到了新市场。新发地市场的办公、交易、冷库面积比龙坞市场大好几倍。比如“带”松了，开放胃口的展会是开市第二年龙坞市场历史高峰的两倍。

上海会展市场。

截至目前，华东地区有两个进口水果专业批发市场，分别是上海汇展市场和嘉兴海光兴市场。两个市场每年合计配送进口水果超过100万吨，可见华东地区的消费能力。

嘉兴海光兴市场。

正是在上海和华东地区进口水果市场风云变幻的形势下，新西兰猕猴桃在中国投入巨资，高速增长。

贾培每年花费数千万纽币进行创新研发，努力保证水果的稳定性、均匀性、抗病性和耐储存性。

这样的重金投入甚至在12年前力挽狂澜，挽救了新西兰猕猴桃产业的生命。

2009年前后，新西兰猕猴桃金果品种Hort 16A突然发生溃疡病，果园大面积被毁。幸运的是，新西兰准备拯救黄金水果，黄金水果产业可以通过另一个黄金3品种继续发展壮大。

奇怪的果树溃疡病。

通过危机，贾培猕猴桃力争在中国市场覆盖更长的时间，供应期从每年4月持续到次年3月。事实上，新西兰地产的猕猴桃在年底是无法生产的。此时，贾培邀请意大利为其“代工”，但必须符合贾培公司的质量标准。

不愿意贴牌的意大利猕猴桃也来中国营销。

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进取的不仅仅是新西兰的猕猴桃，还有智利的樱桃。

中国同拉美国家的第一个自贸协定是中智自贸协定。

以前智利车厘子的主要出口市场是欧洲和北美的成熟市场，销量已经到了“天花板”。中国完全不同。市场刚刚开始。其容量大如“无底洞”，价格远高于欧美。

因此，智利果农急于砍掉其他果树，将樱桃树的种植面积增加近10倍。现在，智利出口的樱桃90%发往中国。

在中国市场赚的钱已经投入到扩大种植和更新设备上。智利的樱桃包装厂配备了一流的设备。这些设备可以根据樱桃的颜色深浅、规格甚至含糖量实现自动分拣包装。可以说世界上最先进的樱桃加工厂就位于智利。

每年11月初，智利车厘子刚开始成熟，无法装入容器。八年前，东航创造性地开办了樱桃包机业务，从智利圣地亚哥出发，在美国安克雷奇进行技术经停加油，到达上海，满足樱桃“一级市场货”的刚需。

中国是世界上唯一用包机运输水果的国家。

为了更快到达香港，考虑到运输成本，智利樱桃业与船公司协商，启动了樱桃快线航班，一路跳到香港加速。第一站是香港或上海，航行时间从33天缩短到23天。

一批又一批的樱桃在每年的12月份通过海运运到香港，形成“水果春运热潮”，然后在春节前夕掀起高潮，量价齐升。智利商人甚至比中国人更关心农历新年，因为樱桃几乎已经成为中国人春节回家送礼的标准水果。同期虽然有来自新西兰和塔斯马尼亚的车厘子，虽然质量不错，但产量只有智利的几分之一，而且全部靠空运输，当地劳动力昂贵，只能满足极少数高端需求。可见智利车厘子数量多，质量高，具有碾压级的优势。

新西兰猕猴桃也是定时的，三月初成熟，采摘包车，十天到上海。同期，距离我国国内夏秋水果大规模上市至少还有3个月。在这个“空窗口期”，新西兰猕猴桃几乎没有对手。

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还有墨西哥牛油果，马来西亚猫山王榴莲……每一种外国水果刚进入中国的时候，都像星星一样绚烂。

但是，一路盛开的果实，终究会慢下来。毕竟世界各地的水果都在涌入中国，消费者难免会产生审美疲劳。

比如进口车厘子、猕猴桃流行之前，泰国龙眼、美国新奇士橙也流行过一阵子，后来被其他进口水果淹没了。现在国产水果也在抢风头。比如国际浆果巨头Driscoll’s在云南种植的大蓝莓，近年来成为市场新宠，价格高于进口。

据业内观察，近年来猕猴桃在中国遇到的一个麻烦是，中国生产的猕猴桃中的青果质量与贾培相当。关键是下一步。如果中国再种金果，新西兰猕猴桃会感觉到很大的挑战。

与猕猴桃相比，智利车厘子并不省心。

2020-2021年，共有33万吨智利车厘子出口到中国。不幸的是，当无锡市梁溪区疾控中心发布公告称，某进口樱桃内表面核酸检测呈阳性时，市场一片恐慌，价格迅速“粉碎性”下跌，零售价甚至跌入每斤9.9元的“地板价”。“王子”沦落为“穷孩子”。

但即使没有正面事件，“太子”的地位也摇摇欲坠。2020年12月，第一批海运到港，价格较上一季度同期下降30%左右。

自中国加入世贸组织以来，世界上大多数主要水果品种都被允许进入中国。其中，菲律宾香蕉、越南火龙果、泰国龙眼等热带水果占据了中国进口水果市场的半壁江山。其余为温带“西货”，包括新西兰猕猴桃、智利樱桃、墨西哥牛油果、秘鲁蓝莓、西班牙橙子、以色列柚子等。南北半球交替，时间交错，一年四季可看的东西太多了。

水果批发市场里堆满了来自世界各地的水果，这是对“全球化”和“地球村”最好的诠释。然而空之前丰富的选择也让中国消费者的眼睛变得有些猫腻。

根据进口水果批发市场、零售、电商的人士一致的分析判断，进口水果在国内正在走向大众化、大众化。不再是高不可攀的形象，消费者更加理性。

中国食品土畜进出口商会水果分会副秘书长黄表示，进口水果需要在国内持续营销，才能维持或增加票数。中国消费者的胃口就是选票。

“但是胃的空空间有限，被精品苹果占据，樱桃和猕猴桃的机会自然就少了。进口水果虽然在中国市场，但是面临着来自世界各地的竞争，包括越来越强的国产水果。”

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为了这一票，进口水果是拼出来的。

新西兰猕猴桃之前在中国只有青果和金果。唯恐中国消费者喜新厌旧，在今年猕猴桃新季到来之际，贾培大中华区总经理姜世杰迫不及待地宣布，经过十余年的研究和实验，新西兰猕猴桃首次在中国市场推出红色猕猴桃新品(Red19)，限量发售2万个标准零售盒。

其他水果也是刻意的。为了打败新疆和云南产的红玫瑰，美国红玫瑰不得不想办法用“无核”引流。

羡慕苹果几乎是新西兰质量最高的苹果。当你带着它的皮肉暴露在外不会被氧化变黑的闪光点来到中国的时候，也要给自己取一个讨人喜欢的中文名“艾菲”。

对于中国市场，他们不仅仅是强大，而是刚毅和坚决。

另一个水果行业的风向标也在悄然发生变化。进口水果的信息发布和商品流通的枢纽正在从华南转移到华东，尤其是上海。

水果进口行业的年度盛会是亚洲国际果蔬展，每年9月在中国香港举行。在这个亚洲最大、世界上最国际化的果蔬专业展会上，近三分之一的参展商和超过一半的观众来自中国内地。

目前上海的国际旅行便利程度不亚于香港，关键是中国内地市场的持续增长，为什么还要更进一步？

一项得到业界普遍支持的大计划也浮出水面。据悉，今年，中国食品土畜进出口商会决定于8月12日至14日在上海举办首届上海国际水果展。此举将直接把中国进口水果贸易的家搬到上海。

可想而知，令人动容的画面是，那些国外的水果，在中国巨大市场的启发下，带着关税和运费，克服了长途运输无法在最佳成熟期采摘等种种困难，想要惊艳亮相，争夺上海的市场。

在中国，他们奋力讲述“油炸大王”的故事，激励着与之同台竞技的国产水果。中国的消费者将从中受益匪浅。

主编:吴文字编辑:

来源:作者:叶莉