正宗茶叶蛋做法(五香茶叶蛋的正宗做法)

大家好，很多人在外面买茶叶蛋。现在，1个茶叶蛋已经卖到了1.5元。如果是四口之家，早餐只要一个鸡蛋就要花6块钱。如果我们在家里学做茶叶蛋，一个鸡蛋的成本不到五毛钱，经济实惠。今天给大家分享一下茶叶蛋的常见做法。学习技能甚至比外面早餐店买的还好吃。有

【茶叶蛋】【制作食材】鸡蛋、茶叶、花椒、桂皮、茴香、干红辣椒。

[制造步骤]

1.首先，我们准备10个鸡蛋。如果家里人多，我们可以多准备一些。加一勺盐，用筷子把盐搅拌到融化，然后把准备好的鸡蛋放进去。很多人用鸡蛋的时候不清洗干净。鸡蛋上有很多鸡粪和细菌污垢，盐可以杀菌。蛋皮虽然不吃，但是鸡蛋煮熟后细菌很容易进入。我们必须。鸡蛋一个一个刷，然后放在一边备用。

2.然后准备一个砂锅或者电饭锅，把鸡蛋放进去。如果没有，就用炒锅，然后加水。如果水量低于鸡蛋，可以将鸡蛋煮10分钟。当你煮鸡蛋时，我们应该用小火。火不要太大。如果水太多，鸡蛋很容易破皮。

3.接下来，我们准备一点茴香，一段肉桂和三个干辣椒。如果有小孩吃，我们这里不用放辣椒，三四十个辣椒，一把茴香。加入三片香叶，10克茶叶，两片生姜，更多的鸡蛋，更多的大料。

4.10分钟后，我们的鸡蛋熟了。取出后放入冷水中冷却，这样可以很容易的去皮。然后，用擀面杖把煮好的鸡蛋一个个敲碎，这样鸡蛋容易入味，也不要敲得太碎，否则鸡蛋的皮会脱落。

5.然后往锅里加水，把我们打好的鸡蛋放进去。现在让我们把所有的材料倒入其中，并加入十克盐。加入30克酱油，盖上盖子再煮15分钟。15分钟后茶蛋已经很香了，有很浓的茶叶和大料的味道。现在先别急，把鸡蛋放在砂锅里炖半个小时，会更入味。如果不急着吃，放一夜会更好吃。如果是自然热的，我们会把它放在冰箱里。

6.这是我放了一晚上的茶叶蛋。现在我把它剥下来给你看看。蛋黄也好吃，吃起来特别好吃。我在家做的。10个茶叶蛋最多6块钱可以买单，吃起来很安全很放心。没有添加剂，方法简单。没有人能做出复杂的步骤。当我们早上吃的时候，我们可以在锅里加热它。喜欢茶叶蛋的朋友应该试试。

[提示]

1.鸡蛋表面很脏，使用前一定要清洗干净。

2.家里有小孩吃，不用加辣椒。

3.鸡蛋越好吃越好吃。

今天的食物到此为止。我是潇雅，一个热爱食物的创造者。分享面食和家常菜的做法。如果你也喜欢美食，请关注，转发，留言。我们可以一起分享美食的经验，用简单的食材为家人做好每一顿饭。

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