高压锅煮粽子(肉粽高压锅煮多长时间)

煮粽子有一个窍门。向水中再加入2种配料！

想要粽子好吃，可以买，也可以自己做。如果想软糯可口，用清水煮就好了。不是，要想饺子好吃，就得加这两种食材煮。好卖，而且软糯！

第一种料：加碱水

不知道有没有朋友注意到，煮粥的时候，加点碱水可以让粥变得又粘又软。

煮粽子也是如此。有些地方，人们会用碱煮粽子。水里少加一点食用碱，软而不硬。

第二种料：加盐水

那么为什么要往水里加盐呢？因为盐可以变甜。看到卖菠萝的人，会先用盐水泡一下。泡过之后真的更甜。

煮粽子的时候，别忘了放这两种食材，一点点就好，不要很多。

煮粽子很好吃。向水中再加入2种配料！但是怎样才能让自己做的粽子好吃呢？

有人说“甜的好吃，但不腻”，有人说“咸的好吃，咸的香”！至少让我们过一个节日，做一些甜的和咸的两种粽子。还有杂粮粽子，三种口味都不错。

一、糯米蜜枣粽子

准备配料

红枣、糯米、棕叶

所有的材料都准备好了，我们可以开始打包了。

刚买的芦苇叶，需要先煮5分钟。一是为了卫生，二是粽子包起来不容易裂开。

准备两片芦苇叶，头尾交错重叠。从第三处开始卷起来，卷成锥形。加点糯米，然后豆沙馅和蜜枣，再加点糯米。

用手紧紧压住，把多出来的粽子叶盖下来，用大拇指压住，整理好边角，用棉线扎紧，圆锥形的粽子就包好了。

二、咸蛋黄肉粽

准备配料

五花肉，咸蛋黄，糯米，竹叶。

准备一块洗净的五花肉，切成薄片备用。五花肉腌制，加盐，生抽，蚝油，生抽，料酒，少许植物油。拌匀，腌制20分钟。准备一些咸蛋黄，切成两半。

准备一些糯米，在碗里洗干净，加盐，鸡粉，酱油搅拌均匀。先给糯米加个味，这样味道就一致了。

2.包饺子

将刚买的芦苇叶放入锅中煮5分钟。这样粽子的叶子变软后，就不容易裂开，很容易包起来。

取一片芦苇叶，从中间对折，卷成圆锥形。加入适量糯米，加入两块肉和一个咸蛋黄，用手压，压紧。

然后放点糯米，压紧。然后，把上面多余的叶子盖好封好，用大拇指压住，最后整理好边角，用棉线扎紧，三角形的粽子就包好了。

将锅放入冷水中

现在饺子都包好了，煮吧。

锅里烧开水，加点食用碱。粽子应该用冷水煮，但不能用清水。盖上锅盖。水烧开后用高压锅煮40分钟，普通锅煮2小时。煮20分钟后更软更糯。

三、杂粮咸蛋黄肉粽

用咸蛋黄、吃剩的五花肉、咸蛋黄包饺子。再来一个新颖的吃法，杂粮肉馅饺子。减肥的人也会过嘴瘾。

准备配料

五花肉，咸蛋黄，杂粮，米叶。

杂粮是大家为了减肥买的。那种五色糙米比较好吃。食材准备好后，大家就可以开始包粽子了。

2.包饺子

选择两片普通大小的叶子，把它们叠在一起。在叶子的一端，大约三分之一的地方筑巢。这个角就像一个没有裂缝的漏斗。

在漏斗里舀一勺糯米，在糯米上铺一块黄武肉和咸蛋黄，然后舀一勺糯米盖在上面。糯米不要铺的太满，8-9分饱就好。把糯米铺好后，就要准备盖帽子了。

整理好边角，折下来，用手指轻抚未处理的。包好叶角后，用拇指按压，用棉线扎紧，三角饺就做好了。

先尝尝这个甜咸的粽子吧。你也可以说，这三个你最喜欢哪个？

(第一美食编辑:开心)