7月14鬼节(7月16日是鬼节吗)

时间过得真快！转眼间八月七日已经过立秋，今天也是农历十四(鬼节)。虽然是立秋时节，但是各地的气温还是很高。

此外，立秋后的天气会比夏天更热更潮湿。你所在地区的最新气温是多少？立秋后，人们的食欲会逐渐好转。

这时候就需要适当吃一些食物，以此来“糊秋肥”，补充夏季的营养消耗。那么应该怎么吃呢？吃什么比较好？

我们首先需要的是多喝水。俗话说，水是生命之源。我们应该每天多喝温水，同时，多吃当季的新鲜水果。

此外，时令蔬菜也需要在初秋食用，尤其是以下三种食材。不管你有没有钱，你都应该买一些。不知道的朋友，请跟我来看看吧！

【立秋多吃“3”菜，应季养生】

第一：茄子

人们常说茄子在漫长的夏季种植，在初秋食用。立秋后，是吃新鲜茄子的时候了。这个时候茄子吃起来软嫩，特别适合吃，还能祛上火。

推荐食物:豆角茄子炖肉。

练习分享:

1.先根据家里的人数，准备适量的短豆角，一个茄子，一小块五花肉。将食材清洗干净后，将豆角去筋，切成小块。把猪肉切成厚片。

2.将茄子滚刀切小块，用清水浸泡以防变色，然后起锅，加入少许油，将五花肉煸炒，将油煸炒，再加入葱、姜、蒜、酱油、料酒、八角一颗、盐适量煸炒出香味。

3.然后倒入豆子，翻炒至变色，加入一些开水，大火煮开，小火炖五分钟。

4.时间到了，打开锅盖，把茄子挤干，放入锅中，盖上锅盖，小火炖10分钟。

5.10分钟后，打开锅盖，加入适量蒜末，用铲子翻炒，均匀入味。炒出蒜味，然后出锅即可食用。

第二：山药

夏天过后，很多人的脾胃会因为大量饮酒和吃各种麻辣烧烤而受到影响。所以，适当吃一些山药，可以有效的滋养脾胃。

推荐食物:胡萝卜山药炖排骨。

练习分享:

1.准备适量排骨，洗干净，锅中水烧开，将排骨放入锅中，放入去腥三件套，焯水去除杂质和腥味。

2.排骨焯水后，控水捞出，再次用冷水冲洗干净，备用。准备一个小山药，去皮洗净，用斜刀切段，胡萝卜切成小块。

3.锅里热油，放入少许花椒和两个八角，炸出香味，然后捞出。放入姜片、蒜片和葱段爆香，再放入排骨，加入适量生抽和蚝油，搅拌均匀。

4.然后在锅中加入适量的水，大火烧开，炖至排骨六成熟，再加入山药和胡萝卜块继续炖。

5.将排骨炖至熟透，然后开盖。根据个人口味，加入少许盐，翻炒均匀，再撒上适量香菜，即可食用。

第三：花椰菜

菜花是一种营养价值很高的蔬菜，富含维生素、蛋白质、胡萝卜素、铁等营养元素。秋天吃特别容易消化，嫩滑可口。

推荐食物:炒花菜

练习分享:

1.准备一个菜花，清洗干净，切成小块，放在碗里备用，然后把水烧开。水烧开后，加入一勺盐和少许食用油。

2.将花椰菜放入锅中焯一下，直到它变色。不需要太长时间。当它变色后，你可以沥干水，捞出备用。

3.准备少许大蒜，切成蒜片备用，还有一小块猪肉，也切成小块备用。所有食材准备好后，就可以起锅，加入少许食用油。

4.然后将猪肉放入锅中，翻炒里面的肥肉，炒好后放入蒜片，继续翻炒一会，放入花菜翻炒至熟。

5.菜花炒透后，根据个人口味，加入适量盐、适量蚝油和少许鸡精调味。翻炒均匀后，美味的炒花菜就做好了。

立秋后，除了吃上述三种食物外，还应适量运动，多吃水果蔬菜和新鲜红肉，保证营养的均衡摄入。

如果你有更多的建议和意见，你可以在评论区留言，让我们都知道。感谢您的阅读。