sausage是什么意思(sausage的定义)

【香肠咝咝】这个听起来很接地气的词，其实充满了澳洲文化。

当你第一次听到香肠咝咝作响这个词时，你可能会想到一个普通的香肠摊在冒烟，但实际上，这个词指的是一种澳大利亚特色食品，也是澳大利亚常见的社交活动。

你想象中的香肠嘶嘶声

sausage是什么意思(sausage的定义) “澳洲烤香肠”，一种民族美食，远不止是一根香肠——它还有一个“复杂”的灵魂:当你在铁炉上烤香肠的时候，别忘了烤一些洋葱。香肠和洋葱烤好后，用白面包包起来，然后浇上烤肉酱。这才是正宗澳洲烤肠的正确打开方式。常见的烤酱有番茄酱、烤肉酱或芥末酱，你可以根据自己的口味来搭配。

这种烤肠还有一个专属的澳洲昵称——“Snag”。(毕竟香肠咝咝这个词本身就是“通用的”，一般可以指烤香肠的美味和烧烤的过程；但是你一看到snag这个词，就应该知道它特指【澳洲烤肠】。

短语“sage sizzle”可以指上面提到的澳大利亚“香肠餐”，它在澳大利亚英语中也用于扩展和描述一种特定的与食物相关的活动。

香肠嘶嘶声通常是植根于社区的户外活动，而且都是免费的。是的，这香肠是免费的！有时学校、慈善机构或其他社区组织也会举办这种烤香肠活动来筹集资金(也就是说，每个人都可以免费吃香肠，然后返还一些捐款作为感谢的象征)。因此，澳洲烤肠活动也是一种经济实惠、易于操作的众筹活动形式，并且能够很好的体现我们常说的“澳洲社区精神”。

现实世界中的香肠嘶嘶声是这样的。

sausage是什么意思(sausage的定义) 举办澳洲烤肠活动的具体操作如下:主办方会招募一批热心人负责烤肠和分发香肠(这偶尔会包括将香肠和洋葱包在面包里的神圣而复杂的操作)。当活动参与者陆续到达开始收集免费香肠时，可以选择自己喜欢的酱料组合，开心地吃起来。

在这项澳大利亚烤肠活动中，人们通常会随意站着吃snag，并与其他参与者聊天。这种场合非常适合结识新朋友，联系熟人和邻居。很多来澳洲大学的同学，在迎新周可能会吃无数次烤香肠，用澳洲的方式积极参与生活。

DIY澳洲烤肠的步骤

sausage是什么意思(sausage的定义) 此外，澳大利亚每到选举季，澳大利亚各地的选举站前都会举行澳式烤肠活动——在选举站吃的香肠还有一个特别的绰号，叫做“民主香肠”。

你现在对香肠嘶嘶声和snag的澳洲含义有更全面的理解了吗？疫情过后，一定要约上几个朋友一起炒一炒，烤一烤坎儿！

本文由澳大利亚广播公司ABC原创，原载于ABC官方微信官方账号【ABC Australia (ID: ABC Australia)】。作者声明:Ruth Ong，

来源:农行官方微信官方账号

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