营养百科(营养解释名词)

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《营养翻译家》是新华网为推动“国民营养计划”而推出的以“权威营养解码，享受美好生活”为主题的全新营养科普节目。

该计划侧重于特殊医疗食品，乳制品，保健食品，农产品，肉蛋，休闲食品，滋补品，饮料，地方特产和其他子行业。联合国内三甲医院院士、营养专家、百余名知名专家，旨在为消费者打造权威、生动、易懂的“营养百科全书”，推动中国营养健康科普事业的发展。

大家好，我是你们的营养翻译。

随着年龄的增长，老年人的日常食量、蔬菜和体力活动明显减少，导致胃肠道分泌的消化液逐渐减少，肠道肌肉收缩力普遍下降，这些都容易促成便秘。更有甚者，便秘会经常服用一些泻药，导致老年人肠道功能紊乱，进而对老年人的健康造成危害。

首都医科大学肿瘤科主任医师、《营养肿瘤学杂志》和《肿瘤代谢与营养》电子杂志主编、中华医学会肠外与肠内营养分会主任委员、中国营养保健食品协会副会长石汉平教授认为，一般来说，便秘的原因一是你的食物纤维太少，再一个是你的肠道蠕动减弱，第三是你的肠道太长，第四是你的水分摄入太少。

特殊的药用食物可以提供食物所不能提供的补充，补充纤维尤其是可溶性膳食纤维是必不可少的，这样大便中就有更多的纤维。

因为纤维素经过大肠杆菌发酵，会同时产生酸和气体，可以促进肠道蠕动。另一方面，它可以从血液中吸收水分。起到促进排便的作用。”

正如专家所说，可溶性膳食纤维有助于改善老年人的排便。富含优质可溶性膳食纤维半乳甘露聚糖(PHGG)的特殊医学用途全营养配方食品，能更好地促进肠道内益生菌的生长，产生更多的短链脂肪酸-丁酸，并有助于维持和促进结肠稳态，调节炎症免疫，达到肠道双向调节的效果。

小贴士:

最后，营养翻译家提醒您，对于老年人便秘，富含半乳甘露聚糖(PHGG)的特殊营养配方食品才是安全的选择。

老年人也要尽量多到户外做一些运动，增强免疫力。多喝水，多吃水果蔬菜，保持身体的新陈代谢，最后养成定时排便的好习惯。

支持单位:中国营养保健食品协会

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