法国名厨(法国名厨careme)

这就是——LE PAIN de Joel Robuchon(Joel Lubbocon的面包)，米其林星级厨师Joel Robuchon在东京都新宿区NWEWOMAN 1F的面包店。

5年0差评，有“百货商场的价格，高档餐厅的味道”的美誉。

法国著名厨师乔尔·罗布琼(Joel Robuchon)是世界餐饮界的传奇人物。他15岁从餐厅学徒做起，28岁成名，36岁在巴黎开了自己的餐厅，仅3年后就获得了米其林三星。1990年，他被米其林的竞争对手Gault-Millau Guide评为“世纪厨师”。

72岁的乔尔当时仍活跃在世界顶级餐饮圈。他在世界各地管理了25家餐厅，获得了32颗米其林星级，象征着美食界的最高荣誉。

在面包店一楼的电梯口，下电梯就能看到一排醒目的英文字母。整个店的装修风格简单干净，以红色和黑色为主要标志。

货架上密密麻麻摆满了各种面包，店面虽小却琳琅满目。

店招:法国赞。

当你拿到它的时候，你会得到浓郁的黄油味，酥脆的外皮，内部致密蓬松的蜂窝结构，各层外部卷边和内部切割面分明，回味中夹杂着浓浓的牛奶味，相当于人民币30元。是粉丝不能错过的“美味”。

秋冬产品:栗子奶油蛋挞

说起栗子，可能有人已经想到了今年冬天的秋冬四件套:糖炒栗子、烤红薯、热奶茶、火锅。没错，秋冬必备的栗子加上瞬间提升幸福感的北海道霜。

中心是栗子糊，不是软的，是面条，有一种糯糯的，叽叽喳喳的味道。栗子不含砂糖，但是加了很多蜂蜜中和味道。外面裹着巧克力蛋糕，栗子和巧克力一起咬下去，网友评价“滚味体验”。

最高价值:草莓白兰地巧克力夹心面包

“从颜值出发，忠于品味”在其中展现的淋漓尽致。上面的红心是草莓做的，酸酸甜甜的。咬下去，中间是厚厚的夹心巧克力，混合着白兰地。越吃越上头~

特别介绍:巧克力角

喇叭外观有点像碱性水喇叭，极其清脆。令人惊喜的是，巧克力角有一种酥酥的感觉，同时，它其实是一种巧克力酱，酥香结合，再来一杯咖啡，妥妥的满足感~！

除此之外，还有其他特色面包。

“百货商场的价格，高档餐厅的味道”，在烘焙行业如此介入的情况下，还能保持初衷不变。以消费者为第一位，乔尔·罗布琼的意识值得我们深刻反思。

除此之外，Joel Robuchon也是蛋糕界的佼佼者。

不幸的是，乔尔·罗布琼于2018年8月6日在瑞士因癌症去世，享年73岁。

陆步松在51岁时宣布退役，开始与导演盖伊·乔布斯合作，成为一名电视节目主持人，拍摄了一系列电视节目，希望将烹饪艺术传播给更广泛的观众。

在他多年的退休生活中，他释放出更多令人惊叹的餐饮创意，打造了一个遍布三大洲的餐饮帝国。

如今，Joel Robuchon的餐厅遍布世界各地。也许我们再也见不到灶神本了，但我们可以好好吃饭，好好生活，纪念他带给我们的美食体验。也许这就是厨师对这个尘世最大的贡献。