当山东人说你没有洋葱高的时候不要太惊讶,因为这是大实话。这几天,比脑袋还大的红薯,2米多高的大葱……这些超级大的山东美食让网友们惊叹不已。10月17日,“山东菜
当山东人说你没有洋葱高的时候不要太惊讶,因为这是大实话。
这几天,比脑袋还大的红薯,2米多高的大葱……这些超级大的山东美食让网友们惊叹不已。
10月17日,“山东菜超级大”冲上热搜,网友曝出山东苹果、大樱桃、大包子等等。
有网友调侃,“大”是刻在山东每一寸土地上的DNA吗?据农业专家介绍,山东果蔬数量多,主要是品种、气候、水土、种植方式等原因。
饮食专家表示,山东人是中国最高的人,食量比较大,可以做很多菜。
超大食物频频出现在山东。
10月17日,山东上热搜。这次是因为网友认为“山东的食物超大”。
原来,10月14日,一个女孩在山东济宁街头遇到了一车超大号的地瓜,直接让小女孩震惊,也让很多网友惊讶。
客户说这个品种是红薯,很大,一年收一次。可以蒸着吃,也可以用来做炸丸子。
济宁当地市民告诉记者,平时市场上卖的红薯,最大的20多斤,最小的四五斤。
无独有偶,10月16日,又有网友晒出2.07米的山东大葱。公开资料显示,这并不是山东最高的大葱。
章丘每年都会举办大葱“选美大赛”。2017年大葱之王2.51米,2019年2.43米,2020年入选世界最高葱2.532米,成功打破大葱历史最高世界纪录。
“人没有洋葱高”,这句话从一句玩笑话变成了大实话。
打开热搜,有网友曝光了山东巨型食品九宫格,列出了擀面杖那么大的水果树皮,两个手掌那么大的生姜,比你的脸还大的馒头,比1元硬币还大的樱桃等等。,又问“山东的菜真的那么大吗?”
网友列出山东超大美食(来源:截图)
在评论区,山东网友纷纷要求“上阵”。有的人干的梨子比脑袋还大,有的人干的火腿肠比胳膊还长,有的人干的面碗大如锅。
有网友调侃,“大”是刻在山东每一寸土地上的DNA吗?
有网友列出山东超级美食旅行图,表示第一站是章丘看大葱,第二站是烟台看苹果,第三站是临沂看大锅饼。
当地市民已经习惯了。
“除了红薯真的有点大,其他的不都是正常大小吗?”济南市民王女士有些疑惑。她说苹果、樱桃、大葱、生姜等。被网友曝光的平时也不少见,包子可以买的比网友曝光的大。
“山东面食的个头比较大,比如饺子里的大包子、大饼。可能从小到大,我都觉得这个尺寸不大。”
秦女士是湖北荆州人,在济南上的大学。虽然已经毕业五年,离开山东去广东工作,但她依然记得山东的特大号美食。
“刚开始的时候,我和家人一起去餐厅点餐。三个人点了四个菜。结果第一道菜上来就傻眼了。平时有两个菜那么大,直到肚子饱了才吃完。”
秦女士说,后来,她对学校食堂的大包子和饺子感到惊讶。一个馒头比湖北的三个馒头还大。
之后秦女士又看过章丘大葱,烟台苹果,大煎饼等。最后都是正常的。“我最喜欢秋月梨,一个可以切成一整盘,又甜又多汁,现在很想念。”
一个比它脑袋还大的红薯(图片来源:视频截图)
不过,山东济宁的杜先生表示,虽然这些巨型食品确实存在,但日常食用的大多是正常大小的食品。“只有洋葱才是真的高,日常菜市场的洋葱大多齐腰高。”杜先生从小在山东济宁长大,后来到南京、武汉等地学习和工作。
杜先生也说,山东饭店的菜量确实比南方城市多。“在山东买个菜,一般都是拿个锅或者盆来装,外加四个馒头。两个人可以吃一天,第二天可以稍微热一下。
但是在南京只够吃一顿饭。杜先生认为,山东食物的量大、体积大,与当地人的饮食习惯有关。“山东人比较随便,吃的多,南方人相对精致,吃的少。”
网友曝光的大馒头(来源:网络)
山东寿光一位菜农说,山东的气候不南不北,非常适合蔬菜的生长,作物的大小主要看作物的种子。
“我们种菜主要是根据市场的需求,并不专门种植巨型蔬菜。但也有农民会专门培育巨型蔬菜,主要用于展览和鉴定。”
专家说是山东特色,山东人都可以吃。
除了个头大,饭量大,秦女士还有一个直观的感觉,山东人普遍比较高。
“我1米63。我高中的时候也是中等偏上。到了山东,我觉得自己很娇小。”秦女士说,她在山东的女同学很多都在1.7米以上,男同学都在1.8米以上。
杜老师也说自己身高1米78,但这个身高在高中班级里也只是中等偏下。”班上大多数男生都在1.8米以上。”
“山东人又高又重,很有力量。相对来说,他们会吃很多,吃的更多,做的菜更多,菜也更多。”山东省社会科学院高级研究员王赛时,长期从事中国饮食文化研究。他认为“大”是山东的特色之一。
山东省农科院蔬菜研究所的高利民说,山东产的一些果蔬个头比较大,原因很多,品种、气候、种植方式等。“以小葱为例。山东包括北方种的一些小葱,南方种的一般都是小葱。”
网友烤的一个锅大小的蛋糕(图片来源:网络)
“然而,为了适应现代人的饮食习惯,许多小作物被越来越多的人种植。”高利民说。
比如前一段蔬菜匮乏的时期,为了满足越冬的需要,每棵大白菜要重达10斤左右。现在温室技术先进了,一个家庭的人口也没那么多了。
大白菜没那么大。一颗10斤的大白菜,可能好几天都吃不下。“现在很多农民开始转型,开始种植小白菜和娃娃菜,因为这些蔬菜在市场上更受欢迎。”
来源:温州商报
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