今天和大家分享这道美味的过年杀猪菜。由孔老师教授烹饪【豆果食品官方认证专家】用料东北酸菜 800克五花肉 200克猪大骨 500克猪血肠 适量盐 适量胡椒粉 适
今天和大家分享这道美味的过年杀猪菜。
由孔老师教授烹饪【豆果食品官方认证专家】
用料东北酸菜 800克五花肉 200克猪大骨 500克猪血肠 适量盐 适量胡椒粉 适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油 适量葱姜 适量做法步骤1.大骨头和五花肉提前3、4个小时泡水，把里面的血泡出来。然后焯一下。
2.焯水后取出，用清水冲洗干净。
3.锅中加入适量清水，放入猪骨、五花肉、葱姜。
4.煮开后改中火炖成猪骨汤。(炖的时候放点白醋，有利于骨头里的游离钙，让汤更有营养！)
5.红烧五花肉，捞出切成厚片。
6.酸菜用清水冲洗干净，然后拧干水分备用。
7.将猪血肠切成厚片。
8.将适量的龙鱼香笨榨大豆油倒入锅中。
9.葱姜煸炒，酸菜煸炒。
10.炒出酸菜的味道。
1.倒入猪骨汤，炖20分钟左右。
12.猪骨酸菜炖五花肉。
13.加入盐和胡椒搅拌。
14.酸菜快熟时，放入猪血肠。
15.炖至血肠变色。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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