北京饭店谭家厅(北京饭店谭家官府菜)

官菜来源于封建时代的官家。他们讲究饮食，互相攀比。每个家庭都有自己的专长。一般人看不出来。如今政府菜飞入寻常百姓家的餐桌，我是大师。今天给大家推荐15道充满骄傲和奢华的北京正宗官府菜。

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微信号:beijingcanting

[谭家菜]

它是清末谭家菜官僚谭宗逊的家宴，因为它是同治二年的二号菜，也被称为二号菜。餐厅位于东长安街，环境优雅，曾是毛泽东、周恩来、邓小平等多位领导人宴请的地方。

擅长做干货，做汤和老火的海鲜，鱼翅，鲍鱼，佛跳墙。他通过烧、炖、煨、烤和蒸来烹饪它们。他注重浓汤和煨制，以达到柔软可口的质地。

东城区东长安街33号北京饭店C座7楼(近王府井大街)

4006365727至2031

￥700

【后海16号】

石海地区唯一的四合院，位于后海湖畔的大金寺胡同，已有几百年历史，是清代御织工的府邸。院子虽然离什刹海的喧嚣很近，但是因为在一个人少的巷子里，所以很安静。

西城区后海大金寺胡同4号(银锭桥南)

4006365727到2045

￥240

[喝醉的杨轩]

醉杨轩，位于鼓楼街的一条小巷深处，是一座园林式建筑，回廊蜿蜒，翠竹成林，海棠、二月兰、银杏、柿子树，清幽雅致。海鲜锅巴软硬结合，海鲜味浓，口感酥脆。

西城区旧鼓楼街小石桥胡同24号朱元酒店内

4006365727转2156

￥95

[国家食品屋]

创意政府菜，位于北三胡同靠近路口处，小院颇似文人宅院，以木质为主，以窗和屏风分隔，仿古装饰，墙上挂有字画题字。属于谭家菜菜馆，菜品精致，性价比高。

东城区交道口北三条58号

4006365727转1644

￥100

【九菜如轩贾府】

以私房菜和政府菜为主的庭院餐厅，庭院很小，顶部是透明玻璃。下雨天也可以在院子里吃。菜很精致，盘子很漂亮。

西城区德胜门内大街266号(近北大医院)

4006365727转2105

￥120

【听坤观餐厅】

老饭店位于颐和园万寿山南麓，是园中13个主要建筑之一，雕梁画栋，高挂灯笼，具有皇家风格。经营宫廷风味菜肴、满汉全席、宫廷御膳、宫廷长寿餐、宫廷滋补药膳等。

海淀区颐和园公园佛香阁西侧

4006365727转1600

￥170

【秀水二号】

一家经营粤菜和政府菜肴的餐馆。采用皇家庭院的格局，中式庭院四周回廊走道，布局分明。千年紫薇树搭建的小露台，很有格调。菜品多为海鲜，包括肉类和生鱼片，还有铁板烧。河豚非常好吃。

朝阳区东大桥路14号(近光华路)

4006365727转1341

￥230

【什刹海俱乐部】

位于水龙麦立交，位置绝佳，俯瞰钟鼓楼，靠近前海。餐厅里的宝鼎、砖雕、陈设、门廊等东西都有上百年的历史了。这里曾经是皇家后花园，是甘龙学习的地方。

商店的服务宗旨——“在这里，你是北京的主人”。菜品由粤菜专家打理，融合宫廷皇家传统，菜肴精致细致。

西城区殿门西街49号

4006365727转2191

￥370

【樊山餐厅】

满汉全席，经营宫廷风味的老字号餐厅。位于北海公园琼岛北岸，四周游廊环绕，群山环绕。大厅的装饰以中国传统文化为基调，彩绘宫灯高挂，窗帘、桌布、餐巾、椅套都是明黄色。

御膳主菜中，凤尾鱼翅、金蟾鲍鱼、一级官燕、油浸大虾、宫门鱼、鸡胸肉最具特色。有豌豆黄，芸豆卷，小笼包，肉末烧饼等等。

西城区景山西街北海公园东门内(故宫后面)

4006365727到2065

￥210

[李家菜]

李佳菜融合了宫廷菜、京菜和府第菜的风味。德胜门店是菜系的发源地，李就是在这里用祖传秘方创立了菜系。

我们不使用味精等化学调味料，而是依靠天然的方法。特别的是不能点餐。套餐只有十几套。红烧鱼翅，原汁鲍鱼，北京风味龙虾，还有清汤咸菜，都很惊艳。

西城区德胜门内大街阳坊胡同11号

4006365727转2204

￥360

[白宫庭院]

白宫庭院，经营宫廷菜、官府菜、自配白宫菜，清代园林般的环境。庭院幽静，亭台楼阁，回廊楼阁。这是一座现代宫殿。晚上有京剧合唱、川剧变脸、民乐、宫廷舞等表演。

来这里吃饭，会有一种穿越的感觉。除了宫殿式的装饰，服务员戴着方格旗，一句“祝你好运”就给你“大师”般的体验。宫廷小吃种类繁多，精致可口。

海淀区苏州街15号乐嘉花园内

4006365727转1635

￥320

[主院府门]

主营的是官府菜，融合了粤菜和京菜。以高档鲍鱼翅和珍贵的山珍海味为主要原料，菜肴精致、营养、大气，具有民间美食的灵巧和风味。

内部雕梁画栋，游廊厢房古色古香，如同宫殿般的包间，尽显气派。大舞台上，各种地方戏曲，经典特色表演艺术，反串杂技等。其中京剧和变脸是最著名的。

西城区首体南路20号

4006365727转2226

￥260

【江南会馆】

会所式餐厅，专营政府菜、湖南菜和湖北菜。集客房、餐饮、茶艺、棋牌、酒店式服务公寓于一体。

徽派建筑装饰的古典院落，白墙灰瓦的竹林，小桥流水，是江南的一景；占地5亩，处处充满江南韵味。

西城区手把口南街71号

4006365727转2227

￥270

【钓鱼台国宾馆】

钓鱼台国宾馆国宴餐厅位于有800多年历史的古钓鱼台风景区，中国古代皇家园林建筑群中，亭台楼阁，飞瀑流泉，如世外桃源。接待了1000多位外国国家元首和政府首脑。

服务员都是精挑细选的，服务态度相当贴心。除了鲍鱼和鱼翅等政府菜肴外，菜肴还提供各种凉菜、汤、主菜、中餐、西餐、素菜、小吃和果盘。

海淀区阜成路2号(近三里河路)

4006365727转1526

￥1100

【兰亭李家菜】

融合了宫廷菜、京菜、府邸菜的风味，以宫廷风味为主。“御膳坊菜品”由李氏料理的传人负责，实行套餐制。连续多年被法国米其林美食指南评选为二星级餐厅。

位于顺义一个郊区，但是味道是几家店里公认最好的。

顺义区天竺镇玉祥路99号欧洲广场3楼301号(新国展对面)

4006365727转2244

￥300

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