今天吃啥菜谱大全(一周菜谱家常菜清单)

家常菜，现在物价飞涨。随便出去吃饭都要五六十个人。面对现在的工资水平，很多年轻人都负担得起每天外出就餐的奢侈。

韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋:

韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。韭菜洗净，切段，鸡蛋打入碗中，加盐，搅拌均匀，锅中放油，待熟至5成熟时，放入鸡蛋，煎熟后取出。锅里倒油，放韭菜，快熟的时候加盐和鸡蛋，就可以了。韭菜能温补肝肾，鸡蛋能养心安神，补血养阴润肺。这道菜不仅很健康，下蛋，还有补血丰胸的好处。

炒菠菜粉丝:

菠菜50克，粉丝100克，黄酒10克，姜5克，葱5克，盐3克，味精2克，香油35克。菠菜、粉条洗净，开水焯一下，大葱切成葱花，生姜切成粉。炒锅放油，葱花，姜末，加入九韶，50毫升汤，菠菜，粉丝，加一些盐和味精。菠菜富含胡萝卜素、铁、维生素和矿物质。粉条含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质和矿物质，铁是极好的补血食物，经常食用可以补充身体的营养，非常健康。

花椒炒藕片:

莲藕片50克，生姜10克，盐3克，香油20克，醋10克，味精3克。生姜切末，莲藕去皮切片，洗净，放入沸水中焯一下，放凉沥干。莲藕片加盐、味精、酱油、醋，加姜末，莲藕片上炸花椒油。莲藕富含铁，可以改善缺铁性贫血。而且莲藕植物蛋白质含有丰富的维生素和淀粉，不仅补血，还能增强人体免疫力。

五香茶叶蛋:

准备鸡蛋400克，红茶10克，生姜10克，大葱10克，酱油50克，八角3克，盐20克，桂皮20克，白糖40克，料酒30克。锅里放清水，鸡蛋放锅里煮10分钟左右。取出鸡蛋，放入冷水中。锅里放入去壳的鸡蛋，放入上述调料做成的调料包，加入适量的水。烹饪开始后，用中火煮10分钟。将腌料和鸡蛋放在一起。把鸡蛋切开，把汁倒在上面。鸡蛋是营养丰富的食物，富含蛋白质，非常营养健康，而且富含铁，非常滋补。

胡萝卜焖牛肉

花生粥:

糯米400个，花生仁100克，大枣50克。锅中加入适量的水，放入花生煮熟，倒入糯米和适量的水。煮沸后加入红枣，用小火煮成粥，加些红糖调味。糯米富含维生素、脂肪、蛋白质和矿物质。很有营养，花生含有丰富的蛋白质，可以增强记忆力。红枣含有丰富的维生素和矿物质，有助于人体提高免疫力。

蘑菇血汤:

猪血50g，木耳50g，盐2g。将猪血切块，黑木耳处理，撕小块，将猪血和黑木耳一起放入锅中，加水，大火烧开，小火煮至血块浮起，再加盐适量。猪血富含微量元素，黑木耳富含铁，都是补血的佳品。

萝卜炖牛肉:

白萝卜40克、牛肉100克、葱15克、姜10克、料酒10克、酱油4份、盐4份、味精2克、八角3克、花生油40克。将萝卜牛肉洗净，切块，放入沸水中焯一下，锅中放油，烧热，放入葱、姜、八角、鲜汤、料酒牛肉块，待牛肉熟后，放入白萝卜，煮开，撇去浮沫，萝卜熟后放入剩余调料。白萝卜富含维生素，牛肉富含蛋白质和氨基酸，能增强人体免疫力。是一道营养、美味、健康的菜肴。