冬枣的好处(冬枣的副作用及禁忌)

冬枣的营养成分

1.冬枣最大的特点是维生素C含量极高，每100克果肉高达380~600毫克(维生素C补充剂一般可提供60毫克维生素C)，是苹果的70倍，柑橘的16倍。就连之前被认为富含维生素C的山楂也愿意俯首称臣。

2.冬枣含糖20% ~ 36%；含有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g。

3.冬枣含蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总黄酮0.26%，烟酸0.87mg/100g，胡萝卜素1.1mg/kg，维生素B 10.1mg/kg，维生素B 22.2mg/kg。

冬枣的功效与作用

1.冬枣可以解毒保肝。

大枣含有丰富的糖类和环磷酸腺苷，可减少各种化学物质对肝脏的损伤，促进肝脏合成蛋白质，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白的比例，降低血清丙氨酸氨基转移酶水平。此外，慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬枣，也能起到一定的辅助治疗作用。

2、冬枣可以醒酒。

冬枣富含果糖和维生素C，有助于解酒。果糖和维生素C自古以来就是解酒的良药，冬枣中的涩味成分可以分解酒精，帮助头痛的人从酒里清醒过来。

3、冬枣可以美容养颜

冬枣是目前261种鲜枣产品中公认的品质最好的，因此有“活维生素丸”的美誉。维生素C是一种强大的抗氧化剂，是对抗自由基和衰老的最佳武器。维生素C可以减少黑色素，抑制黑色素生成，淡化形成的斑点和色素沉着，改善肤色。临床上常用于美白治疗。除了吃冬枣美容，用牙签扎冬枣，枣汁用来擦脸，还可以美容护肤。

4.冬枣可以帮助消化。

冬枣含有一定量的纤维素和维生素，适量食用有助于消化。但是，如果吃多了，就会引起消化不良和便秘。因为冬枣有粘性，而且皮薄而硬，边缘锋利，在胃里消化慢。如果大量食用，很容易堆积在胃里，导致消化不良，还可能出现便秘。尤其是肠胃不好，消化功能差，经常便秘的人，吃冬枣更容易便秘，尤其是在空肚子里吃冬枣，增加了便秘的概率。

5.冬枣可以调节免疫力。

现代科学家还发现，冬枣中含有高含量的环磷酸腺苷(CAMP)等物质。CAMP是一种重要的生理活性物质，参与人体内的各种生理活动，能调节免疫系统，具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇和抑制癌细胞增殖的作用。

6.冬枣可以防治心血管疾病。

冬枣富含维生素C和维生素P，还含有维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素。，非常有利于改善毛细血管，保持血管壁的弹性，抵抗动脉粥样硬化。除此之外，冬枣还含有芦丁，芦丁是治疗高血压的有效药物，所以对冠心病、高血压、动脉粥样硬化的防治很有帮助。

吃冬枣的副作用和坏处

冬枣虽然营养价值很高，但原则上没有坏处。这种副作用一般发生在吃了很多冬枣之后。适量食用确实对身体有益，但如果吃多了，由于冬枣粘稠，在胃里消化慢，容易堆积在胃里，引起消化不良。时间长了，容易形成胃结石。而且冬枣含有一定的糖分，长期大量食用可能会导致肥胖。

吃冬枣的注意事项

1.不要吃腐烂的冬枣。

吃冬枣有很多好处，但是烂冬枣是不能吃的。吃了这样的冬枣后，冬枣中的有害微生物会在体内迅速繁殖。此外，变质的冬枣中还会分解出甲醛、甲醇等有害物质。食用含有这些有害物质的冬枣，轻者会出现头晕、恶心、眼睛受损等现象，重者甚至危及生命。

2.冬枣不能和维生素含量高的食物一起吃。

冬枣本身维生素含量很高，但冬枣中的维生素能分解破坏其他食物中的维生素K，从而降低维生素的吸收。

3.冬枣不宜与黄瓜、萝卜同食。

冬枣的功效和作用有很多，但是有一点一定要注意，冬枣不能和黄瓜或者萝卜同时吃。因为黄瓜或萝卜中含有的维生素分解酶会与冬枣中的维生素发生冲突，如果一起食用，不仅对维生素吸收无效，而且对健康有害。

4.冬枣不宜与海蟹同食。

冬枣不能和海蟹一起吃，容易发生寒热疾病，产生有毒物质。还有鱼、萝卜、动物肝脏等不宜与冬枣同食的食物。

5.吃退烧药的时候禁止吃冬枣。

吃退烧药，吃含糖量高的食物，容易形成不溶性复合物，降低初始吸收率。冬枣是含糖量很高的食物，是禁止食用的。

6.服用苦味健胃药、祛风健胃药时不宜吃冬枣。

祛风健胃的苦味药通过药物的苦味刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，从而帮助消化，增加食欲。如果服用上述药物时使用冬枣，会明显影响药物的疗效。

7.小腹胀、大便干燥的患者一定不能吃冬枣。

因为经常咳痰，胸满，平时感觉很累，胃口也不好。如果贪吃冬枣，病情会加重，同时会出现冷、热、渴、胀等不良现象。因为冬枣是甘、辣、热的食物，患者食用后容易出现痰湿。

8.儿童不宜过多食用冬枣。

儿科专家指出，冬枣粘稠，不易消化，而儿童的脾胃功能很弱，因此儿童过量食用会引起消化不良，食欲不振。另外，冬枣含糖量很高，儿童食用过量会导致龋齿。