羊奶和牛奶哪个好(十大国产羊奶粉排行榜10强)

喝牛奶可以补充身体流失的水分。

还能增加营养成分。

对保持身体健康极为有益。

不久的将来

许多商家和“科普”宣传说

牛奶应该是“牛奶之王”羊奶的首选。

原因是羊奶比牛奶吸收好。

蛋白质的矿物质含量比牛奶高。

不会有乳糖不耐症，过敏等问题。

真的是这样吗？

羊奶和牛奶哪个好(十大国产羊奶粉排行榜10强) 中国农业大学食品与营养工程学院的范志红教授在接受采访时表示:

从能量、碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量来说，羊奶和牛奶其实差别不大。对于大多数人来说，喝哪种都一样。

从一些营养成分的含量来看，羊奶和牛奶确实有很大的区别。如烟酸和维生素B12:

羊奶的烟酸含量是牛奶的3.1倍。

牛奶的维生素B12含量是羊奶的6.4倍。

然而，烟酸和维生素B12广泛存在于动物性食物中。只要人在日常生活中不是素食者，一般都不缺乏这两种营养素，所以不必刻意通过喝牛奶来补充。

钙含量

中国的膳食指南推荐每天食用300克乳制品。喝300克羊奶比喝300克牛奶能多获得约63毫克的钙。

但由于羊奶价格相对较高，如果只考虑钙和蛋白质，可以选择性价比较好的普通牛奶。

羊奶不存在“乳糖不耐症”或“牛奶过敏”。

所谓乳糖不耐受，又称乳糖消化不良或乳糖吸收不良，是指人体内不产生分解乳糖的乳糖酶的状态。因为有些人的肠道不能分泌分解乳糖的酶，肠道会分泌大量的碱性消化液，所以容易出现轻度腹泻。

其实牛奶和羊奶中的碳水化合物主要是乳糖。羊奶的碳水化合物含量虽然比牛奶低，但每100g牛奶只有0.35g，对改善乳糖不耐症作用不大。

所谓牛奶过敏，其实就是对牛奶中的牛奶蛋白过敏。羊奶和牛奶蛋白在氨基酸组成上高度相似。对牛奶蛋白过敏的人往往对羊奶蛋白过敏，所以说“不容易对羊奶过敏”是没有依据的。

(来源:中国消费者报微信微信官方账号李健)

[编辑:金鑫]

【来源:中国消费者报微信微信官方账号】

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