健康饮食食谱(最健康的饮食方式三餐)

很多人“无肉不欢”。他们年轻的时候，在海里吃喝不是什么大问题。人到中年，半夜痛风发作，痛苦不断。

原因是饮食不慎，高能量、高脂肪、高蛋白、低膳食纤维，会直接诱发痛风等疾病。

健康饮食食谱(最健康的饮食方式三餐)

下面，“问医生”就来具体介绍一下。

饮食不注意是如何一步步造成痛风的？

1.高能量饮食

长期摄入高能量食物，少摄入，会打乱摄入与消耗的平衡，能量在体内脂肪中长期积累，导致肥胖。肥胖在某种程度上也是痛风的直接原因。

2.高脂肪饮食

高脂饮食会抑制人体内肾脏对尿酸的排泄。这样一来，血液中的尿酸就会升高，从而诱发痛风。

健康饮食食谱(最健康的饮食方式三餐)

3.高嘌呤饮食

吃大量高嘌呤食物会增加外源性嘌呤，导致血尿酸升高。

4.饮酒

酒精是诱发痛风的重要因素，尤其是啤酒和高度酒精的白酒。这是因为在糖的糖酵解过程中，酒精可以使ATP分解产生腺嘌呤，腺嘌呤进一步降解产生尿酸。由于这种情况，人体内会产生大量的尿酸盐。不仅如此，人体内的竞争机制会抑制人体肾脏对尿酸的排泄，从而大大增加痛风的概率。

健康饮食食谱(最健康的饮食方式三餐)

5.饮用水不足

饮水不足会造成血液浓缩，容易导致血液中尿酸浓度不断升高，最终沉淀在肾脏和软组织，诱发痛风发作。

其他诱发痛风的因素有哪些？

除了饮食因素，其他因素如剧烈运动、药物使用、高山缺氧、感冒、减肥过快等都会增加痛风的风险，包括:

1.损坏。长距离行走、扭伤和不合适的鞋子都可能导致癫痫发作。长距离行走会导致关节肿胀。晚上关节开始休息时，关节滑液中的自由水迅速流失，导致滑液中的尿酸盐水平突然升高，导致尿酸盐晶体沉积，痛风发作。

2.毒品。利尿剂、含利尿剂的降压药、中等剂量的阿司匹林、吡嗪酰胺、喹诺酮类等药物均可引起尿酸升高。

3.内科疾病和外科手术。

4.过度疲劳和着凉也会导致痛风发作。

健康饮食食谱(最健康的饮食方式三餐)

怎么吃才能预防痛风？

痛风患者在日常饮食中应尽可能选择蛋白质和脂肪含量低的食物，尤其是嘌呤含量高的食物。此外，痛风患者还应注意及时补充微量维生素和矿物质，保证身体机能。

一般人每天的嘌呤摄入量在600mg-1000mg左右，痛风患者要控制在150mg以下。你可以选择的低嘌呤食物有:

1.主食

主要包括红薯及其制品，包括大米、糯米、米粉、小米；还有小麦粉、馒头、面条和面包、大麦、荞麦、高粱、土豆、红薯、甘薯等。

2.乳制品

牛奶、发酵乳、奶粉、炼乳等。

3.蛋

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、皮蛋等。

4.蔬菜

蔬菜多为低嘌呤食物，其中绿叶蔬菜如空白菜、油菜、芹菜等。不仅嘌呤含量低，而且营养价值高，是预防痛风和痛风患者的理想食物选择。

5.水果

水果都是低嘌呤食物，直接食用或鲜榨果汁都可以作为痛风患者的理想食物来源。

6.饮料

白开水、弱碱性水、矿泉水、苏打水、茶水等。

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