糖份高的食物一览表(糖分高的水果一览表)

在饮食方面，很多糖尿病患者都很困扰，害怕吃错食物导致血糖急剧上升，从而可能引发急性或慢性疾病。但是，只要选择低血糖指数的食物，就不需要担心。什么是血糖指数？常见的低血糖指数食物有哪些？下面我们来详细了解一下。

什么是升糖指数？

血糖指数是指食物在我们体内被消化，并从我们进食时开始以糖的形式扩散到我们的血液中，这意味着餐后2小时内血糖升高的相对速度。可能说起来比较复杂，可以看看下图。

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血糖生成指数低的食物在肠道停留时间长，可以给人一定的饱腹感，避免过快的饥饿感，有助于稳定血糖。而且低血糖指数的食物进入体内后，能量释放缓慢，可以改善肠道蠕动，加速代谢废物和毒素的排出，保持粪便通畅。

那么如何判断食物的升糖指数呢？

食物血糖生成指数小于55，被判断为升糖指数低。食物血糖生成指数在55~70，被判断为中等升糖指数。食物血糖生成指数大于70，被判断为升糖指数高。食物的升糖指数对糖尿病有什么影响？

1.稳定血糖

血糖指数的作用是让糖尿病患者通过血糖指数评价食物对血糖的影响，有助于保持血糖稳定，更好地控制血糖。

2.控制你的体重

肥胖不仅影响形象，还是很多慢性病的高危因素。许多糖尿病患者由于肥胖而出现胰岛素抵抗，从而导致代谢综合征。随着体重的逐渐减轻，高血糖的问题也有所改善。通过食物的升糖指数，可以更好的控制体重，避免摄入过多的热量。

3.防止并发症。

血糖指数可以使人们了解食物和健康之间的关系。通过控制饮食，可以防止一些疾病威胁他们的健康。了解食物的升糖指数后，可以根据自身情况调整饮食结构，选择最佳食物，不仅有利于控制血糖，还可以预防并发症。

升糖指数低的食物有哪些？

1.杭菊

菊花散发出一种独特的气味，有些人喜欢，但有些人不喜欢。杭白菊是一种低血糖指数的食物，特别适合糖尿病人食用。

但值得提醒的是，菊花含钠过多，100克菊花中的钠含量竟然达到161.3毫克。

因此，烹调时应少用盐、鸡精、味精和各种酱料等含钠调味料。钠摄入过多会增加高血压的风险，刺激ghrelin分泌，抑制胰岛素分泌，促进胰岛素抵抗，从而削弱胰岛素的降糖功能。

2.芹菜

芹菜是最常见的绿叶蔬菜，营养价值高，升糖指数低。芹菜全身都是宝。芹菜叶和茎含有维生素A、胡萝卜素等。，所以吃芹菜的时候不能把叶子去掉。

3.空大白菜

空茶树不仅含有钾、镁、钙等矿物质，还含有维生素A和膳食纤维。同时，血糖指数很低。但是，空白菜含有草酸，与钙结合形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收，也增加胆结石的风险，所以要在水中焯1~2分钟再吃。

除了以上三种食物，贾宜君还整理了一份常见食物的血糖指数，你可以收藏或者转发:哟！

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技巧

糖尿病患者除了选择血糖生成指数低的食物外，还要调整饮食顺序，先喝清淡的汤，再吃蔬菜和肉类，最后吃主食，避免摄入过多的热量。

另外，保持一日三餐的规律，细嚼慢咽，一餐的用餐时间会达到20~30分钟左右。另外，要经常监测血糖，尤其是血糖控制不稳定时，一日三餐前后和晚上。

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