松茸怎么保存(东北松茸多少人民币一斤)

松茸是一种稀有珍贵的食用菌，一般产于秋季。新鲜的松茸很难保存，容易变质，那么如何保存呢？下面是新鲜松茸的保存方法和注意事项。让我们看一看。

松茸以其独特浓郁的香味和较高的营养价值而备受人们推崇。但是新鲜的松茸放一两天就会变黑变质，那么如何保存新鲜的松茸才能延长保质期呢？下面就来介绍一下。

松茸怎么保存(东北松茸多少人民币一斤)插图松茸如何保鲜？

新鲜松茸的保存方法1:用白菜叶包裹。

暂时不能食用的新鲜松茸，可以用白菜叶包裹起来，盖上盖子，然后放在阴凉潮湿的地方。

注意:用这种方法保鲜松茸最好不要超过4天。

新鲜松茸的保存方法2:冰箱冷藏。

将新鲜的松茸洗净，用保鲜膜包好，放入冰箱保鲜一周左右。

注意:新鲜松茸在冰箱内保存时间不超过1周，应尽快食用。

松茸怎么保存(东北松茸多少人民币一斤)插图(1) 松茸如何保鲜？

新鲜松茸的保存方法3:冰箱冷冻。

将新鲜松茸放入冰箱冷冻处理，可将松茸的保质期延长至几个月。

冷冻有两种选择:1)清洗冷冻；2)连泥土都冻住了，香味保存得更好。

小贴士:可以根据重量装成小袋，吃起来更方便。

新鲜松茸的保藏方法4:腌制保藏法

将新鲜松茸放入沸水中煮5分钟左右，沥干水分，放入容器中，撒上盐。盐可以进一步沉淀松茸中的水分，盐的量就是沉淀的溶液。尝起来咸就够了。食用时，用清水冲洗数次即可食用。

松茸怎么保存(东北松茸多少人民币一斤)插图(2) 鲜松茸的保存方法5:切片、干燥、保存。

将新鲜的松茸切成薄片，晒干后，可以长期保存而不变质。

这种保存方法会大大改变松茸的口感，即使用清水浸泡也会失去其鲜味。

以上是鲜松茸的保存方法。如果一段时间不吃家里买的新鲜松茸，可以根据保存时间的长短选择相应的保存方法。当然，为了品尝到最新鲜的味道，最好是及时食用，不要吃太久。

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