葡萄牙蛋挞(葡萄牙蛋挞的表皮是什么)

蛋挞，我们生活中最常见的甜点和蛋糕之一，准确的说是“葡萄牙蛋挞”。这种食物最早是从澳门传入广东的，后来逐渐风靡全国。可能很多人误以为蛋挞是澳门人发明的，其实不是。蛋挞的原产地是南欧的葡萄牙。

葡萄牙蛋挞(葡萄牙蛋挞的表皮是什么)插图

葡萄牙人爱吃甜品，蛋挞绝对是葡萄牙最受欢迎的甜品。蛋挞在葡萄牙被称为Pasteis de Nata，是一种众所周知的传统小吃，在各大城市的大街小巷都能买到。但是，要吃到最正宗的蛋挞，必须在里斯本西部的托雷德贝伦。

葡萄牙蛋挞(葡萄牙蛋挞的表皮是什么)插图(1)

位于托雷德贝伦的大西洋海岸，最显眼的建筑是宏伟、精致、美丽的杰尼莫斯修道院。这座建于16世纪初的白色地标建筑，融合了曼努埃尔风格和文艺复兴时期的建筑风格，在葡萄牙历史上有着极其重要的地位。如今，修道院的高墙和高塔在阳光的照耀下依然熠熠生辉。

葡萄牙蛋挞(葡萄牙蛋挞的表皮是什么)插图(2)

这座修道院是葡萄牙蛋挞的发源地。19世纪，修道院的修女们发明了这种用奶油面点做的小面点，因为她们需要大量的蛋白质来给衣服上浆，以免浪费剩余的蛋黄。但是很快就风靡全国，风靡欧洲。在当时，它和法国的“少女酥”杏仁饼一样出名，成为人们喜爱的甜点。

葡萄牙蛋挞(葡萄牙蛋挞的表皮是什么)插图(3)

然而，葡萄牙自由革命发动后不久，修道院被迫关闭，修女们制作蛋挞的配方被一个糖厂老板买走了。1837年，修道院旁边开了一家专门做蛋挞的小吃店。时至今日，这家蛋挞店不仅屹立不倒，而且名气很大，座无虚席，甚至是葡萄牙最著名的旅游景点之一。

葡萄牙蛋挞(葡萄牙蛋挞的表皮是什么)插图(4)

如今，每天都有无数人来到这里，在这家有着近200年历史的老店门口排队，只为品尝蛋挞诞生之地最正宗、最美味的葡萄牙甜品。蛋挞每个1欧元，和我们在中国吃的略有不同。它们更甜更香。据不完全统计，这家店每天卖出超过1万个蛋挞。可以说蛋挞虽小，却是无价之宝。

葡萄牙蛋挞(葡萄牙蛋挞的表皮是什么)插图(5)

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/190039.html