卤面怎么做好吃(简单家常卤面的做法窍门)

我是费。每天都和大家分享几个家常菜。我注意给你看我舌尖上的美食。

【全家人的主食，面条营养丰富】

说起面条，这种吃起来方便，做起来简单的美味，世界各地都充分利用了它的解锁方式，比如炸酱面，炒面，蒸面，淀粉面，芝麻叶面，冷面，西红柿鸡蛋面，卤面................................................................................................

卤面怎么做好吃(简单家常卤面的做法窍门)

【打卤面】特点—口感劲道营养足

材料准备:

【食材】五花肉/湿面200克

【配菜】木耳/长豆角/香菇/葱花

【配料】酱油3g/盐2g/鸡精1g/十三香1g/胡椒粉/淀粉/香油1g

卤面怎么做好吃(简单家常卤面的做法窍门)

——【具体制作方法】—

第一步:配菜:我们准备一小块五花肉，切成肉粒，一把泡好的黑木耳，切成均匀的小块，几个洗净的长豆角，切成小块，还有几个蘑菇，切成方块。食材更小，更适合做肉末，更容易入味。然后准备200g的湿面备用。手工面或者圆面都可以。最好不要用挂面。味道不好~

卤面怎么做好吃(简单家常卤面的做法窍门)

第二步:所有的烹饪食材准备好后，我们开始烹饪，锅里烧油，充分滑锅，倒出热油，加入清凉油。在热锅里用凉油炒肉时，不容易粘锅。将肉倒入锅中，将肉丁炒香，倒入准备好的配菜，翻炒均匀，加入3克酱油调色，颜色炒好后从锅边倒入适量的水，开始调味，加入。胡椒粉1g，搅拌融化调料，中火煨2分钟左右，让食材吸收汤汁，勾多一点水淀粉，汤汁勾芡，加一点香油，拌匀出锅~

卤面怎么做好吃(简单家常卤面的做法窍门)

第三步:在面条锅里烧开水。水烧开后，将面条放入锅中，煮至面条全部浮起，从锅边倒少许水，用筷子轻轻搅拌，防止粘在一起。水烧开后，再倒一点水，煮2分钟左右。水再次沸腾后，取出面条，用冷水冲洗几次，控水备用~

卤面怎么做好吃(简单家常卤面的做法窍门)

唠叨:用冷水洗可以保留面条的味道。

第四步:把面条从锅里拿出来，放在碗里。把肉末倒匀，撒上葱花出锅~

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费推荐:卤面，营养丰富。喜欢就请点赞，转发，收藏，评论~

[第一美食，你餐桌上的“活”食谱]

编辑:喝酒喝酒。

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