荷包蛋怎么煎(油煎荷包蛋的正确做法)

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今天给大家分享一下家庭懒人聚餐的做法，“荆芥跑蛋”，也就是我们常说的煎饼。买一把青菜，用细面粉和水调成面糊，用勺子舀起来，浇在热坚果上，摊匀，煎至熟透。做起来很简单方便，吃起来也很好吃。下面详细分享一下，喜欢的朋友可以快速学习。

荷包蛋怎么煎(油煎荷包蛋的正确做法)插图

[荆芥跑卵]

1.首先我们准备食材，挑一把韭菜，洗干净捞出来备用。

荷包蛋怎么煎(油煎荷包蛋的正确做法)插图(1)

准备一个小碗，倒入四个鸡蛋和一片红辣椒，去籽后切成小块，一根大葱切成白的，打碎后切成大葱，和鸡蛋放在一起，加入2g盐和2g辣椒，滴一点水淀粉。水淀粉可以让鸡蛋更有韧性，不易打碎，放入洗净的大白菜，搅拌均匀备用。

荷包蛋怎么煎(油煎荷包蛋的正确做法)插图(2)

3.原料准备好之后，我们开始制作。锅里放入一个植物油锅，锅滑后倒出热油，将调好的蛋液倒入锅中，小火，从锅边倒一点植物油。

荷包蛋怎么煎(油煎荷包蛋的正确做法)插图(3)

4.植物油可以防止蛋液粘锅边。轻轻转动煎锅，用勺子将蛋液倒在锅边，使蛋液呈圆形均匀附着在锅上。不要让锅底直接受热，以免粘底。

荷包蛋怎么煎(油煎荷包蛋的正确做法)插图(4)

5.一面煎成型后，倒入少许植物油。植物油可以让鸡蛋自动从锅边分离。轻轻转动平底锅，开始煎另一面。不断转动炒锅，使蛋液受热均匀。蛋液煎至两面金黄色时，即可出锅。

荷包蛋怎么煎(油煎荷包蛋的正确做法)插图(5)

好了，这个白菜叶香嫩蛋做好了。喜欢就赶紧试试吧。

荷包蛋怎么煎(油煎荷包蛋的正确做法)插图(6)

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荷包蛋怎么煎(油煎荷包蛋的正确做法)插图(7)

我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢做饭的朋友不要忘了关注。阿飞，谢谢你的观看。

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