湖南一场山火后，长出一种形似“羊肚”的美味木耳。2022年1月16日星期日小寒12日山火是灾难，但也孕育着新的生命。2016年，在北美一场巨大的山火中，羊肚菌重
湖南一场山火后，长出一种形似“羊肚”的美味木耳。
2022年1月16日星期日小寒12日
山火是灾难，但也孕育着新的生命。2016年，在北美一场巨大的山火中，羊肚菌重生，在灰烬中疯狂生长。
这个顽强的家伙平时很少“露脸”。它的孢子可以在一个区域内散布上百万个，在地下长成蜘蛛网一样密集的结构，但它的子实体只有在一定条件下才能露出地面，也就是人们采摘的羊肚菌。博伊西州立大学助理教授莫林·怀特(Maureen White)曾解释说，适当的“加热”会促进羊肚菌的菌核形成子实体。据说山火后，北美山区羊肚菌产量大增，当地还掀起了一股“采菌热”。
羊肚菌因菌盖表面凹凸不平，形似“羊肚”而得名。羊肚菌是羊肚菌中的“小粗腿”。这两年，羊肚菌经过人工栽培，在湖南很多地方的蔬菜大棚里“活”了下来。作为一种稀有真菌，在市场上供不应求。鲜菌每公斤可卖300元左右，干菌每公斤可高达一两千元，所以“价值”不低。
[小名片]
粗糙羊肚菌。)Pers。，圆锥形，表面有许多不规则的凹坑，脊交织成网，网边窄，子囊淡黄至黄褐色。柄长2至4厘米，直径1.5至2厘米，圆柱形，基部膨大，白色至淡黄色。子囊菌有8个子囊孢子。夏天生于林中地面，独居或散居。可食用。
文/刘一男/陈佐鸿设计/周子恺智库/陈佐鸿特别支持/湖南省林业局
[责任编辑:刘一男]
【来源:湖南日报新湖南客户端】
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